Nii me siin elame

Ma jumala südamest kartsin, et sellest hakkliharullist tuleb pigem välja hakklihakäkk. Tuli hoopistükkis üks väga meeldiv amps, mis läks väga suure rutuga.  Vaja läheb: TAINAS: 500g hakkliha  1 sibul 100ml hapukoort soola, pipart, tilli, peterselli.  TÄIDIS: Üks pakk kiirnuudleid Pool pakki külmutatud paprikalõike Riivjuustu Alustame taas taigna tegemisest. Selle jaoks vala kaussi kokku hakkliha, hapukoor, maitseained/maitsetaimed ja hakitud sibul ning sega väga hoolega ühtlaseks. See tegelikult läheb üsna kiiresti ja väga suurt vaeva ei nõua.  Pane küpsetuspaber lauale, määri see väikse törtsu õliga ning vala tainas sinna peale. Vormi see seal ruudu või ristküliku kujuliseks. Liiga õhukeseks ei tasu tainast ajada, hakkliha küpseb ahjus kenasti ära. Pisut paksem tainas muudab rulli keeramise lihtsamaks.  Keeda valmis vesi ning tee valmis kiirnuudlid. Sel ajal kui need kaane all tõmbavad, pane taignale külmutatud paprikad. Kui nuudlid on valmis, pane need paprika...

Meil oli siin selline tore olukord, et ühel päeval tulid külalised. No hea võõrustajana peab ikka süüa ka pakkuma. Kuna mul oli tõsine õppimisepäev sellele eelnenud, ei viitsinud üldse pikalt pliidi ääres passida. Vaatasin siis valitud võimalusi ja sõelale jäid lõpuks nuudlid porgandiga. Juba menüüd kokku pannes visksin sinna kõrvale ka frikadellikastme, sest kes niisama neid va nuudleid näost sisse ajada tahab. Väikese, täiesti ebaolulise infona: nuudlite purustamine on niiiiiii tüütu töö. Lausa teisel kohal minu jaoks. Esimesel on kõrvitsa, lillkapsa ja kapsa tükeldamine...  Nuudlid mingi raketiteadus ei ole. Kuigi-kuigi, seekord ei saa üldse alustada sellest, et keeda vesi ära. Seekord hoopis peab esimese sammuna koorima ja tükeldama porgandid, panema need vette ja ootama, kuni pehmeks lähevad. Seejärel alles saab lisada nuudlid ja needki valmis keeta. Kes soovib võib lisada ka hakkliha, see tuleks siis enne pannil ära praadida koos sibula ja maitseainetega ning lisada pära...