Otse põhisisu juurde

Postitused

Kuvatud on kuupäeva 2020 postitused

Fredrik Backman - "Vanaema saatis mind ütlema, et ta palub vabandust"

Kirjastus Varrak, 2018, 352lk.
Tavaline romaan isemoodi inimestest. Või vastupidi.
Elsa on seitsmeaastane ja ärritab teisi oma isemoodi olekuga. Vanaema on seitsmekümne seitsme aastane ja ärritab teisi hullude tempudega. Näiteks sellega, et seisab rõdul, hommikumantli hõlmad lahti, ja tulistab ootamatuid külalisi värvikuulipüssis.  Vanaema on Elsa ainuke sõber. Neil on oma salakeel ja muinasjutuvestjate kuningriik Miamas, mis asub Peaaegu-Ärkvel-Maal. Sinna viib vanaema Elsa öösiti seiklema, kui Elsa vanemad lahku lähevad ja kui Elsat koolis kiusatakse. Selle maa elanikud on kõik isemoodi ja seal ei kästa normaalne olla.  Kui vanaema sureb, ei pääse Elsa enam Peaaegu-Ärkvel-Maale, aga see-eest on vanaema korraldanud talle suure seiklise pärismaailmas. Elsa peab kohale viima vanaema kirjad naabritele, kellelt vanaema tahab vabandust paluda. Ülesannet täites õpib Elsa lähemalt tundma joodikut, monstrumit, võitluskoera. vinguviiulit ja teisi majaelanikke ning avastab nii mõndagi üllatavat Mi…

Adenoidid lõigatud nagu naksti

Aeg läheb. noorus kaob ja ma olen siin üsna mitu postitust võlgu. Käesolevaga kokku neli, kui täpne olla. Tegelikult oleks vist õigem öelda kolm, sest neljas ilmub ainult juhul, kui elu tüürib sinnani, et see mõte teoks saab. Aega võib minna mõnest kuust mõne aastani. Samas on võimalus, et see ei ilmugi. Ega enne ei tea, kui ükskord teame, eks. 
Põhiline seisaku põhjus on minus endas (ilgelt tahaks öelda, et kõigis teistes). Praegu on mingi täielik sisemiste dilemmade aeg. Tunnen end täiesti kadunult, raskelt ja tegelikult on see kõik üks hoopis teine teema, mis sellesse konkreetsesse postitusse üldse ei puutu. Jätangi ta ootama seda imelist aega, mil kord õiglaselt temani jõuab. 
Praegu tulin kirjutama hoopis adenoidist. 
Või siis hoopis, nüüdseks juba, puudumisest? 
Nimelt on nüüd Mirteli adenoid kenasti lõigatud. Kirjutasin sellest siiani esimest ja viimast korda aprillis (leitav siit). Seal kirjutasin, kuidas üldse jõudsime arvamusele, et adenoid võib probleemiks olla, kuidas läks saa…

Terje, hakka ometi enda keha kuulama ehk tere-tere närvipõletik

Wohoo, jõudsin ikka ära oodata selle aja, millal keha annab alla ja sunnib aega maha võtma. Peaksin vist õnnelik olema, sest eelmisel aastal samal ajal olin olnud kolm korda liikumisvõimetu, sel aastal olen suht esimest korda tõsiselt rivist väljas. Seiklus algas juba augusti lõpus, kui vasak kõrv valutama hakkas. Kuulmine muutus suhteliselt olematuks ühelt poolt, sest kõrv läks tursesse. Perearst vaatas üle. ütles, et kuulmekile on pisut punane ja sain antibiootikumid peale. Haiguslehele ei jäänud, sest tundus, et pole hullu - see ju ei nakka ja segas ainult mind. Aga vist oleks pidanud ikka keha kuulama, sest nädala pärast oli seis ikka sama. Kõrv valutas, küll kõvasti vähem kui varem ja turses ka ei olnud, aga valus oli siiski. Sain peale tööd perearsti vastuvõtule, kes suunas kohe edasi kõrvaarstile. Ütleme nii, et absoluutselt ei imesta, et tal on seal üsna laialt aegu käes, sest see suhtumine patsienti...uhh. Veensin teda 15 minutit, et ma tegelikult ka ei ole kõrva pannud mitte…

Loetud raamatud 2020

Aastal 2019 kirjutasin iga kuu kokkuvõtte sellest, mida kuu jooksul lugesin ja mis emotsioone need raamatud tekitasid. Sel aastal, kuna aega on veidi vähem käes, otsustasin teha lihtsalt väikese nimekirja oma lugemiselamustest. Kuigi arvustuste kirjutamine oli huvitav, peab see, vähemalt samas mahus, ootama mõnda järgmist aastat. Kui mõni teos kohe eriti mõjutab või silma paistab, eks siis võtan selle aja, et emotsioonid kirja panna.

Meeldetuletuseks: eelmisel aastal lugesin kokku 79 raamatut, mille lehekülgede koguarvuks oli 23 209. Mis te arvate, kas sellel aastal tuleb rohkem?

Eraldi hindamist ei hakanud samuti tegema. Oleks ebaaus panna halb hinnang ja seda mitte seletada. Mõne raamatu taga siiski on kirjas 5/5. Sellega näitan, et mulle väga meeldis.
Jaanuar: 
1. Jodi Picoult "Üheksateist minutit", kirjastus Ersen 2008, 520lk
2. Karin Slaughter "Hea tütar" 5/5, kirjastus Pegasus 2018, 432lk
3. Anna Gavalda "Ma armastasin teda", kirjastus Rahva Raamat …

"Only dumb people are happy"

Maakeeli tõlgituna kõlab pealkiri järgnevalt: Vaid rumalad inimesed on õnnelikud". Interneti andmetel on seda öelnud Courtney Love. 
Ma olen mitu päeva hoogu võtnud, et anda ka muud elumärki, kui retseptid. Noh, ma olen elus!
Vaikimise põhjuseid on mitu. Esiteks, jube palju on teha kogu aeg. Teiseks, üldiselt katsun siis vait olla, kui midagi head öelda ei ole. Kuidagi on juhtunud nii, et kõik, mis tahaks suust (või sõrmede alt) välja tulla, on pigem negatiivne ja emotsioonidest täiesti kuumaks köetud. Aga ma ei taha siia panna kirja sellist täiesti toorest ja julma juttu. 
Ma muide kuulsin hiljuti, et see pidavat jube ko-hu-tav olema, et EMA nii vähe kogu aeg lastega tegeleb. Tõesti, huvitav miks see on nii? Ei tea kas hüpoteetiliselt võiks põhjuseks olla täiskohaga töö? Ehk peaks  hakkama seitsmekuust lasteaeda kaasa võtma. Ega üks laps rühmas ees või taga, vahet ju pole. Mirteli ka kaasa, keda see huvitab, et see muudab töö tegemise suhteliselt keeruliseks, sest ka seal olen ema,…

Banaanikook

Meil on käsi praegu külmkapitühjendus, ehk kasutame ära kõik kraami, mis on peitnud end sügavkülmas või kuskil tagumises otsas. Eile tuulasin külmkapis, et täpsemalt näha oma võimalusi ja avastasin, et banaanid hakkavad varsti oma elu elama. Esimesest pilgust neile piisas, et taibata: lapsed neid enam ei soovi. Nii see banaanikoogi mõte tekkis ja mõne hetkega ka teoks sai. Vajaminevate asjade nimekirja panen kogused nii nagu ise kasutasin, aga need ei ole kivisse raiutud ja suureda/vähenda vastavalt enda vajadustele või vormi suurusele. 
g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas
Vaja läheb: 7 banaani200g võid6dl suhkrut5 muna6,5 dl jahu2 tl vanillisuhkrut1,5tl küpsetuspulbrit1,5 tl soodat NB!! 1dl = 100g
Pane või pliidele sulama. Samal ajal purusta banaan, selle jaoks võid kasutada kätt, kahvlit, lusikat, ükskõik mis instrumenti, mis mugav tundub. 
Lisa banaanide juurde ka kõik teised ained (ka sulatatud või) ning sega ühtlaseks kokku. Vala tainas ahjuvormi. 
Küpseta 175kraadi juures …

Makaronivorm

ml - milliliiter spl - supilusikas
Vaja läheb:1 pakk makarone (vali ise, millised kõige rohkem meeldivad)Pool latti vorsti (jälle vali ise, milline meeldib kõige rohkem) 1 pakk külmutatud herneid1 pakk riivjuustuPisut võid500ml piima2 spl jahuMaitseaineid/maitsetaimi (ise kasutasin soola, tilli, peterselli ja basiilikut) Alustuseks keeda soolaga maitsestatud vees valmis makaronid. Kui need on valmis, kurna ja jäta ootama. 
Sulata pannil ära või ning seejärel prae seal sees ära vorst. Kes soovib võib toidu hulka lisada ka sibulat, sellisel juhul pane see esimesena pannile ning lase tal saada kenasti kuldkollaseks enne, kui lisad juurde vorsti. Kui vorst on pannil olnud mõne minuti, lisa sinna juurde ka külmutatud herned, seejärel maitsesta. 
Pärast panni tulelt tõstmist lisa segu hulka ka umbes pool pakki riivjuustu, sega korralikult läbi, et juust saaks ühtlaselt ära sulada. Jäta samuti ootele. 
Nüüd on kord kastme käes. Sulata taas pisut võid pannil ning lisa sellele jahu, mille pead…

Mõnus kaste ahjuvormi juurde

Mulle ei meeldi üldse, et kodus tehtud friikad pidevalt ülimalt kuivad jäävad. See on vist mingi minu teema, sest toidukriitik Raido pole veel kordagi midagi öelnud. A mind ikka häirib, kui kartul suus ringi käib ja kurgulakke kinni jääb. Seega oli selle kastme minu ellu jõudmine üks üsna meeldiv üllatus. 
PS! Väga vabandan, et pilti ei ole. Ma lihtsalt ei mõelnud alguses, et võiks teha ja hiljem oli juba otsas. Tegelikult tuli meelde alles siis, kui valmistamisnõud juba pestud olid, seega isegi ühte tilgakest ei õnnestunud pildile püüda. 
g - gramm spl - supilusikas ml - milliliiter
Vaja läheb: 50g võid3-4 spl riivsaia 1 puljongikuubik300ml piima Alustuseks pane või pliidile sulama. Kui see protseduur on lõppenud, lisa juurde riivsai, sega hoolikalt ja lase veidi podiseda, et see pruunistuks. Lisa juurde puljongikuubik (tee see pudiks, terves tükis võtab niiiiii kaua aega kuni see ära hajub) ja piim. Pidevalt segades lase keema ning keeda umbestäpselt viis minutit. Kes soovib, võib li…

Nii lihtsad juusturullid, et tee või iga päev

Ma ei valeta kui ütlen, et ammu pole teinud midagi, mis oleks nii lihtne, aga samas niiiii hea. Ülimalt mõnus juustune amps. Kes siin uus on, siis jah, mulle meeldib juust. See on mu secret pleasure. 
Ma tänan siiralt kõiki, kes esimesest korrast hästi palju mulle söömiseks jätsid, nautisin sellest iga hetke. Teisel korral said juba lapsed ka aru, et hea kraam, seega siis pidin vähemaga leppima. 
Okei, lõpetan oma poolsapised heietused ja asume asja kallale. Kas ma juba ütlesin, et valmistamiseks vajalikud asjad saab ühe käe sõrmedel ülesse lugeda?
Vaja läheb: LehttainasSulatatud juustRiivjuust  Kõiki vastavalt sellele, kui palju kavatsed valmistada. Põhimõtteliselt tasub arvestada, et ühe lehttaigna paki kohta kulub ära üks sulatatud juust ja umbes-täpselt pool pakki riivjuustu. Viimasega oleneb muidugi palju ka sellest, kui helde kavatsed olla. 
Sulata lehttainas, rulli see lahti. Olgu, ta ilmselt juba on seal pakis kenasti ristkülikukujuline ja kui õigel hetkel jaole saad, siis liht…

Lavaširullid vol 2

Mulle hakkas see lavašikeerutamine meeldima. Seega siin on veel üks võimalus selle tegemiseks. Tegelikult peaks seda nimetama hoopis Gruusia leiva rulliks, sest lavašilehti poes polnud ja valituks said hoopis need. Aga katsetajatele siis teadmiseks, et kasutada annab mõlemat. Kes tahab lugeda eelmist lavaširulli retsepti, siis see on leitav siit.
NB! Kogused olenevad sellest, mitu rulli teed. Käesolevas retseptis on kogused sobivad neljale õhukesele gruusia leivale tehtud rullile.  Vaja läheb:  Gruusia leib Üks karp sulatatud juustu Pakk riivjuustuKaks paprikatPisut rohelist sibulat Pakk (või poolteist, oleneb, kas keegi käib vahepeal ära söömas neid) grillvorsti. Vorstikesed võiksid olla pisikesed aga jämedad, siis hammas ei põru ja rull on kindlam. Võta lauale lavašš, gruusia leib või mõni muu sarnane materjal ning määri sellele sulatatud juustu. Ühte serva pane grillvorstid, jälgi, et jääks normaalselt ja ei hakkaks servadest nö välja pressima. Pigem olgu üks vorstike vähem. Olgu ö…

Kartulipudrupirukas

Täna saab minust saripostitaja, sest tänu elule ootab kolm retseptikest ülesse lisamist. Pikka juttu teha pole plaanis ja hakkame aga otsast pihta. 
g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas spl - supilusikas
Vaja läheb: 
Tainas: 200g võid400dl nisujahu2tl küpsetuspulbrit4spl vettTäidis:  Üks (või pool) pakk kartulipudru helbeid (teate küll neid, millest saab kartulipudru teha kuuma vett peale valades)Rohelist sibulat (kogus vastavalt enda soovidele)Vorsti (kogus vastavalt enda soovidele)2dl piima3 munaPakk riivjuustuMaitseained/maitsetaimed (kasutasin soola, tilli, peterselli, basiilikut) Alustuseks peaks taigna valmis tegema. Selle jaoks pane kaussi või. Sega kokku nisujahu ja küpsetuspulber, lisa võikaussi ja näpi kokku (see peaks meenutama purutaigent). Lisa juurde ka vesi, sega kõik ühtlaseks massiks ja pane ahjuvormi. Tainas säti nii, et seda jääks ka vormi servadele: siis jääb täidis kenasti sinna, kus on tema koht. Samuti jälgi vee kogust. Võib juhtuda, et neli supilusikatäit on…

Kapsapirukas

Suhtusin väga suure eelarvamusega kapsapirukasse. Ma küll ei ole kindel miks, sest üldiselt on senised kogemused olnud pigem head. Ilmselt on põhjus selles, et seni ei olnud isiklikult kätt proovinud. Aga oi, kus ma eksisin, nii mõnus tuli. Isegi Mirtel sõi üle tüki aja ilma kolmetunnise jeblamiseta oma kausi tühjaks (ja täitsa ise!) 
PS! Me ei sunni last sööma, kui ta seda ei soovi. Aga kui räägime, et okei, kui ei taha, siis vii toit laua pealt ära, saame vastuseks ainult "EIIIII, MA SÖÖN JU VEEL!" Lootusetu värk. 
Aga asugem asja juurde. 
dl - detsiliitrit (1dl=100g) tl - teelusikas spl - supilusikas
Vaja läheb:  6 muna + 6 muna (üsna munane värk, ma tean)Pakk keefiriTunde järgi majoneesi4dl nisujahu2tl küpsetuspulbrit 2spl suhkrutSoola, pipartVärsket peakapsast (soovituslikult selline väiksem mõõdukas kapsapea, või siis pool suurest)Pisut võid (kulub vaid nii palju, kui raatsid vormi põhjale ja külgedele määrida) Pane esimesed kuus muna potti keema (juhul kui oled nagu mi…

Tomatipirukas

Kuna siin jälle kirjutamisaega tekkis, panen kohe kirja ära ka tomatipiruka retsepti, mis ootas kurvalt ja nukralt, millal tema jaoks vaba aega on. See oli, kusjuures, minu jaoks täielik üllataja, sest suhtusin väga skeptiliselt põhiliselt tomatitest koosnevasse rooga. 
VIHJE!! Lase enne säämist pirukal ära jahtuda, sest soe tomat võib olla eemaletõukava maitsega. Jahtunud tomat aga absoluutselt mitte. Khmm, mina olin siiani söönud okserefleksi alla surudes iga jumala kord neid pagana ülikuumasid tomateid, mis maitsesit....vastikult. *sisesta siia emotikon, kus lüüakse käega vastu nägu*
spl - supilusikas
Vaja läheb: Kirsstomateid (karp või kaks, oleneb kui suurt pirukat soovid) 4-5spl võid2-3spl suhkrutRiivsaia (kogust ei oska öelda, sest panin tunde järgi)1 pakk lehttainast Pool pakikest spinatit (või siis pakk, jälgi et proportsionaalselt oleks sobilik tomatitega, sest nemad on selle toidu staarid)Pakike riivjuustu (või siis kaks, juustu pole kunagi liiga palju)Maitseaineid/maitsetai…

Veel üks pelmeenivorm

Eelmisest pelmeenivormist on nüüd peaaegu kuu möödas. Kes seda lugeda soovib, siis retsept asub SIIN. Mõtlesin uuesti ühte teha. Küll pisut teisiti, sest millest muidu postituse teen, eks. 
Valmib ta üsna ruttu ja vähese vaevaga. 
Vaja läheb: Pelmeene (Kilosest pakist jääb umbestäpselt veerandi kanti alles, oleneb kui suured pelmeenid on)Ketšup (kogust on raske öelda, oleneb sellest, kui ohtralt sellega määrida soovid)Vorsti (Minul kulus pool latti, et ikka hamba alla ka midagi tuleks)Üks purk marineeritud kurki (purgi suurus vali ise. Kasutada võib ka juba eelnevalt tükeldatud salatikurki)Riivjuustu (vähemalt üks pakk, aga hea oleks kui natuke varuks on, ehk siis lihtsam oleks võtta kaks)Maitseained/maitsetaimed (Mina kasutasin tilli, peterselli, basiilikut. Soola jätsin välja, sest marineeritud kurk ja maitsetaimed kokku annavad piisavalt soolasust)Võid (kulub täpselt nii palju, kui raatsid vormi määrimiseks kasutada) Alustuseks määri ahjuvormi põhi ja küljed kokku võiga ning seejäre…

Lavaširull

Olin ammu tahtnud proovida lavaširullide tegemist. Nüüd siis saab selle to-do listist maha tõmmata kenasti. Maitse tuli täitsa hea, isegi see ei häirinud, et koor jäi veidi kõvaks seistes, oligi selline hea mõnus krõmps sees. Kes tahab pehmemat peaks enne või pärast määri lavašši toiduõli/võiga. 
Vaja läheb:  Lavašš (Meie ostsime kolm pakki, kus sees oli üks suur lavašileht. Lõikasin need pooleks, et rullid tuleksid väiksemad) Riivitud juustu (ühest pakist peaks piisama. Samas mina panin lihtsalt tunde järgi, mida juustusemat tahad, seda rohkem kulub, eks)Kaks pakki hakklihaÜks sibulÜks suur või kaks väiksemat suvikõrvitsatMaitseained/maitsetaimed (mina kasutasin soola, tilli, peterselli, basiilikut)Ketšup Alustuseks tükelda sibul, pane see pannile koos hakklihaga, lisa maitseained ja prae korralikult läbi. Sel ajal kui hakkliha pliidil toimetab, koori ja riivi kaussi suvikõrvits. Riivi suurus vali ise, aga kõige väiksemaga pole ilmselt eriti otstarbekas. Kasutasin keskmise suurusega r…

Banaanipannkoogid

Ühel õhtul kutsusin Mirteli kööki, et ta saaks vaadata, kui palju soovib süüa tõsta taldrikusse. Saime kartulipudru ja frikadellikastme doseeritud, kui neiu teavitas mind pooleldi pisarais, et tema sooviks hoopis pannkooke. Ja mida rutem seda parem, sest muidu on maailmalõpp käega katsuda. 
Pikk praadimine on viimane asi, mida teha viitsin, aga kui vesiste ja maailma kõige õnnetumate silmadega otsa vaadatakse, sulab isegi minu kivist süda veidi. No ja tegelikult oli külmkapis paar viimase otsa banaani, mis muidu oleks lennanud kauge kaarega mädanema kuhugi kaugemale. 
Õhtul siiski ette võtta ei viitsinud ja kogusin hommikuni julgust. Kuidagi juhtus veel nii toredalt, et Henri suvatses oma esimese une sobitada täpselt sellisesse aega, et polnud liiga hilja pannakahommikut teha.  Aga lähme siis asja juurde. 
g - gramm tl - teelusikas spl - supilusikas
Vaja läheb: Banaani (mina panin kaks, aga üldiselt võib suht sellise vaba valikuga olla. Lihtsalt ülejäänud koostisosad võiks tasaarveldad…

Eriti lihtne õuna-purukook

Nii-nii-nii, teeks siia vahepeale õige ühe koogipoisi ka? Kuidas kõlab üks õuna-purukook? Mhmh, ma tean, see maitses sama hästi kui kõlas! Purutainast pole ammu teinud, olin juba unustanud, kui mõõõõõnus see on!
spl - supilusikas g - gramm
NB! Jälgi kindlasti tehes, et vahekorrad tunduksid okeid. Minul jäi alguses võid väheks, seega lisasin tunde järgi juurde. 
Vaja läheb: Kolm suurt õuna (või siis rohkem väikeseid)Suhkrut (alustuseks 2 spl ja hiljem veel 200-300g)Umbestäpselt 400g jahuVõi (ütleme nii, et kõva 300g)Näpuotsatäis soolaPeotäis kaerahelbeid 1) Pane ahi 200kraadi juurde sooja.  2) Koori ja tükelda õunad kaussi, sega need kahe supilusikatäie suhkruga hoolikalt läbi ja laota võiga määritud ahjuvormi põhja. Jälgi, et võimalikult palju vormi pinnast oleks kaetud.  3) Sega eraldi kausis jahu ja ülejäänud suhkur ühtlaseks ja lisa ka veidi soola, et maitsed paremini avalduksid.  4) Sega jahu-suhkru-soola segu hulka ka või. Näpi seda seni, kuni see on mõnusalt ja ühtlaselt...purune…

Tahan ka laisaks emaks ehk sain Anna Bõkova poolt valgustatud

Lõpetasin just Anna Bõkova raamatu "Iseseisev laps ehk kuidas saada "laisaks emaks"" lugemise. Esmane emotsioon? Ma küll ei ole päris helikoptervanem, aga väga tahan päriselt laisaks emaks!
Raamatus on korduvalt välja toodud, et arendama peaks laste iseseisvust ja oskuseid, samas ei tohi jätta neid abita, kui see on tõesti vajalik. Arendada saab seda aga vaid siis, kui lapsel on huvi selle vastu. Kui huvi tekkimise perioodi ära ei kasuta, võib see kaduda ja siis on juba keerulisem iseseisvuse poole liikuda.

Olen ju isegi kogenud, et iseseisvus ei olegi nii meeldiv. Alguses oli pisut raske kohaneda sellega, et päriselt olengi ise vastutav selle eest, et puhtad riided oleksid kapis ja söök laual. Söögiga oli veel eriti keeruline, sest väga pikka aega oli mul suhteliselt suva olnud köögis vaaritamisest. Sellel on otsene seos faktiga, et mind lihtsalt ei lastud selle tegemise juurde, kui olin väike. Alati oli kas köögis vähe ruumi, väga kiire või mõni teine põhjus. Hu…

A miks nii ruttu tööle tagasi läksid?

Kolmas nädal tööd sai läbi. Ausalt, jube mõnus on. Pool aastat kodus olemist oli päris pingeline. Kuigi väga suur hulk inimesi seda külge minus ei tea (ja ei saagi teadma), siis mulle meeldib olla tegus, suhelda ja soov midagi teha on hästi tugev. Ma olin kodus hullumise äärel juba mõned aastad tagasi ja selles osas ei ole muutuseid vahepeal tekkinud. Seda enam, et karantiini tõttu pidi päevakavasse mahutama ka õpetamise ja ausalt ei kujutaks ette üksinda olla selles rollis kuni kooliaasta lõpuni. Ilmselt oleks see olnud suht actual footage of me igal õhtul:
Praegune korraldus tagab selle, et koduseid kohustusi annab paremini jagada. Olgem ausad, kõva vahe on sees 40 töötunnil ja 12 töötunnil nädalas. See viimane oli minu töökoormus esimesel nädalal...

Alguses kartsin, et on keeruline pendeldada kodu, töö ja kooli vahet, aga (hetkel veel) ei tundu ületamatu. Õnneks on koolis praegu seis selline, et enamus õppematerjalist on mul juba läbitud sotsiaaltööd õppides, seega on see pigem na…

Pelmeenivorm

Ma tegin täna tööl pikka päeva, seega on mu wannabe huumorisoon hetkel veits uinakus. Kuna midagi vaimukat öelda ei ole eellooks, hakkame kohe asjaga pihta. 
spl - supilusikas
Vaja läheb:  Lehttainas (Ühest 500g pakikesest piisab)Riivjuustu (Kogus vali vastavalt enda eelistustele, aga no üks väike pakike läheb kindlasti)KüüslaugusoolPelmeenid (Väikeseid pelmeene kulus üks kilone pakk)Vorsti (võib asendada ka singi või viineritega. Kasuta nii palju kui soovid, võib ka üldse välja jätta)Törts toiduõli praadimiseksÜks pakk hakkliha3 munaÜks väiksem pakk tomatipastat või tunde järgi ketšupit (oleneb jällegi, kas ja kui palju soovid)3spl nisujahuMaitseained/maitsetaimed (Lisaks küüslaugusoolale kasutasin veel tilli, peterselli, basiilikut ja sidrunipipart. Kui on soovi, võib lisada ka sibulat Pane pannile törtsuke toiduõli ja hakkliha (kui kasutad sibulat, prae see koos hakklihaga), lisa maitseained ja prae läbi. Kui hakkliha on peaaegu valmis, lisa juurde ka vorst (või selle aseaine) ning…

Üks mõnus kana

Ma ei ole üldiselt eriti suur kanasõber. Tegelikult valetan, mulle meeldib seda süüa, aga teha ei meeldi. Õigem oleks vist isegi öelda, et ei oska. No ei ole kuidagi neid ideid, mida võiks proovida ja niisama ahju visata või keeta ka nagu ei taha. Aga siis, heureka. 
Selle kana tegemiseks läheb vaja:  Kanakintsu (kogust on raske öelda, sest mina siit ei tea, kui palju teid kodus on. Meil kulus üheksa, tahtsin kaheksat, aga kana oli kolmestes pakkides)Rohelist sibulat (kogus oleneb tegija soovidest)Sulatatud juustu (kogus oleneb sellest, kui palju kana kasutad. Minul piisas ühest pakist) Piima (Kulub nii palju, et ahjuvorm oleks pooleldi täis) Maitseained/maitsetaimed (Kasutasin tilli, peterselli, soola, basiilikut ja sidrunipipart)Kõrvale võib keeta makarone, riisi, kartulit, tatart või ükskõik, mida soovid. Võib, ilmselgelt, tarvitada ka eraldi toidukorrana.  Alustuseks pane ahjuvormi (võid kasutada ka eraldi kaussi, aga ma tahtsin vähem musti nõusid tekitada) roheline sibul ja kõik …

Kapsapirukas

Mul kuidagi juhtub nii, et tihti satuvad järjest mitu üllatavalt head toitu. Kapsapirukas, millest siin juttu tuleb, üllatas mind selle poolest, et kõigile meeldis. Algus oli pisut skeptiline, aga tegelikult tuli nii hea kraam, et jagaks kohe teistega ka. 
g - gramm dl - detsiliiter spl - supilusikas tl - teelusikas
Taigna jaoks läheb vaja:  100g võid, 2dl nisujahu, 1tl küpsetuspulbrit, näpuotsatäis soola ja natuke vett. 
Sega kõik koostisosad ühtlaselt kokku ja pane ahjuvormi, ära unusta tainast panna natuke ka ahjuvormi külgedele. Selle piruka juures on oluline kasutada küpsetuspaberit või määrida vorm kokku rasvainega (eelistatult võiga). 
Täidise jaoks on vaja:  700g kapsast, 2 sibulat, tunde järgi vorsti (või sinki), 2dl piima, maitse järgi riivitud juustu, 1 pakk sulatatud juustu, maitseaineid, maitsetaimi. Mina kasutasin oreganot, tilli, peterselli ja soola. 
Pane pannile toiduõli, tükeldatud kapsas ja purustatud sibul. Prae, kuni kapsas on poolpehme ja maitsesta endale meelepär…

Õuna-banaani kohupiimakook

Vaatasin statistikat ja selgus, et üks postitus on kõvasti teistest ette rebinud. Seal oli juttu kohupiima-purukoogist. Hiljuti tegin veel ühe kohupiimakoogi, mõtlesin, et lisaks selle retsepti ka siia ülesse. Vihjena võin öelda, et see kook on ülihea kohe peale valmimist, kui on veel soe ja siis kui on üleöö külmkapis seisnud. 
spl - supilusikas tl - teelusikas g - gramm
Nii, minul kulus 300g võid, 400g suhkrut, 5spl mett, 4tl küpsetuspulbrit, näpuotsaga soola, 4tl vanillisuhkrut, 4 ricotta-kohupiima, 6 muna, 600g nisujahu, 3 suurt õuna, 300g vanillikohupiimapastat, 4 banaani ja veidi tuhksuhkrut, et peita kõrbenud pealispinda kaunistada. 
Oma koguste valimisel arvesta vormi suurusega, need numbrid ei ole kindlasti mitte kivisse raiutud. Mina kasutasin tavalist ahjuvormi, mille mõõte peast öelda ei oska. 
Alustuseks pane kaussi kokku või, suhkur, mesi, vanillsuhkur ja sool. Sega kokku ja lisa kohupiim ja munad. Sega jälle kokku ja lisa juurde ka küpsetuspulber ja nisujahu. Sega taas…

Hüvasti adenoid

Mõned kuud tagasi tuli lasteaia logopeedi poolt signaal, et Mirteliga võiks minna adenoidi kontrollima. Olevat raske teha harjutusi. See, et osad häälikud on kohati sassis ja vahel ei saa üldse aru, mida öelda tahab, ei olnud muidugi uudiseks. Mina siiski liigitasin selle pigem ealiste iseärasuste alla. Natuke hiljem soovitati siiski uuesti, lisati juurde, et vahel võib adenoid segada kõne arengut ja kui saab probleem eemaldatud, kaob ka mure kõnega. 
Siinkohal ei tule juttu kõnepuudest või mahajäämusest arengus. Tal tõesti lihtsalt on häälikud sassis, kohati räägib läbi nina ja see takistab ka edasiminekut. Natuke kardan ka seda kirjutada, sest nii palju kui keegi on lapse/laste kõne arengust kirjutanud, on neile turja lennatud. Olge õrnad, eks. 
Igatahes, alguses me saatekirja LOR-arstile ei saanud. See oli siis kohe pärast esimest mainimist, et võiks. Pärast teist mainimist hakkasime uuesti sel teemal rääkima arstiga. Võib olla lisasime ka pisut omalt poolt juurde, võib olla mitte…

Kartulipitsa

Selle infoga pole ilmselt nüüd midagi peale hakata, aga ma ei jõudnudki eelmine kord lugemiseni. Lõpp, muideks, vajus täiesti ära! Terve raamat keris põnevust ja siis viimased leheküljed jättis täpselt sellise mulje, et mõtted said otsa, aga kuidagi pidi ju ära lõpetama. Oh well, mis sellest ikka. 
Tulin hoopis kartulipitsast kirjutama. Ütlen kohe ära, et mulle isiklikult see kartuli osa seal ei meeldinud. Oleks võinud lihtsalt tavalist pitsat teha. Samas, muu osa oli kõik väga meeldiv ja nagu täitsa päris. 
Kuna ma olen laisk, siis ei hakanud ise tainast tegema, vaid kasutasin pitsapõhjapulbrit. Agaaaa, kes soovib, see leiab kindlasti internetis tuulates mõne õpetuse, kuidas ise kodus tainast teha. Eks ta nii ole, et kellele ema, kellele tütar. 
Pitsapõhjapulbrit käsitle nii nagu pakil õpetatakse. Vihjeks võin öelda, et vaja on lisada toiduõli ja vett. Kogused enam pole meeles #piinlik. 
Pitsapealse, või siis täidise, jaoks on vaja umbes 8 sibulat (juhul kui need on väikesed, suurem…

Lihtsuses peitub võlu ehk üks kiire vorstirull

Mõtlesin vanade aegade mälestuseks paar retsepti jälle kirja panna. Loosiratas keerles ja esimesena saab kirja pandud üks imelihtne vorstirull. Jap, vorstirull, mitte pitsarull, kuigi maitse on väga sarnane sellel, mida Grossis müüakse. :D
Aga vähem möla, pikem samm, hakkame asjaga pihta (et ma ikka jõuaks täna lugeda ka, jube põneva koha peal jäi päeval pooleli). 
Alustuseks on vaja teha tainas. Ilmselt saaks teha ka lihtsalt külmutatud lehttaignast, aga seekord valmistasin selle ise. Vaja on 100g võid, 1dl nisujahu, 2,5dl piima, näpuotsatäis soola, lusikatäis küpsetuspulbrit ja 3 muna. Taigna peale määrimiseks on vaja ka pisut ketšupit. 
Sulata või pliidil. Kui see on tehtud, lisa juurde jahu. Jap, see läheb tükki, aga ei sega mitte kuidagi toidu valmimist ja hiljem ei ole jahutükke vaja hamba vahel pooleks hammustada, ausalt. Hoia pliit madalal kuumusel, et poti sisu kõrbema ei läheks. Vala juurde piim, lisa ka sool ja küpsetuspulber. Pärast kokku segamist võta pliidilt ära ja seg…