Otse põhisisu juurde

Postitused

Kuvatud on kuupäeva 2020 postitused

Loetud raamatud 2020

Aastal 2019 kirjutasin iga kuu kokkuvõtte sellest, mida kuu jooksul lugesin ja mis emotsioone need raamatud tekitasid. Sel aastal, kuna aega on veidi vähem käes, otsustasin teha lihtsalt väikese nimekirja oma lugemiselamustest. Kuigi arvustuste kirjutamine oli huvitav, peab see, vähemalt samas mahus, ootama mõnda järgmist aastat. Kui mõni teos kohe eriti mõjutab või silma paistab, eks siis võtan selle aja, et emotsioonid kirja panna. Meeldetuletuseks: eelmisel aastal lugesin kokku 79 raamatut, mille lehekülgede koguarvuks oli 23 209. Mis te arvate, kas sellel aastal tuleb rohkem? Eraldi hindamist ei hakanud samuti tegema. Oleks ebaaus panna halb hinnang ja seda mitte seletada. Mõne raamatu taga siiski on kirjas 5/5. Sellega näitan, et mulle väga meeldis. Jaanuar:  1. Jodi Picoult "Üheksateist minutit", kirjastus Ersen 2008, 520lk 2. Karin Slaughter "Hea tütar" 5/5, kirjastus Pegasus 2018, 432lk 3. Anna Gavalda "Ma armastasin teda", kirjastus

Täidetud suvikõrvits

Heietasin siin enne mõtet, et alles see oli, kui vaveu teadsin, mis see suvikõrvits on ja seda vaadati jube skeptiliselt söögilaua taga. Täna jõudis kätte see haruldane hetk, kui üks mees siin sõnas, et ega ma jumala eest ära ei viska seda osa suvikõrvitsast, mis üle jäi 😆 Ennetavalt ütlen, et see konkreetne aretus oli soojal kujul parem kui külmalt.  Vaja läheb: 3 suuremat suvikõrvitsat 500g hakkliha Rohelist sibulat Üks purk purustatud tomatit Väike pakk riivjuustu Küüslaugusool, till, petersell Pese ja koori suvikõrvits ning seejärel uurista (tee)lusikaga seest tühjaks, et tekiks kena pesa täidise jaoks. Ära välja uuristatud osa minema viska, see tuleb täidises kasutusele! Järgmise sammuna pane hakkliha pannile ja prae korralikult läbi. Seejärel lisa juurde roheline sibul, küüslaugusool, till ja petersell. Sega läbi ning nüüd lisa juurde ka peotäis riivjuustu. Sega taaskord läbi ning kuumuta õige pisut, et enamus juustust sulaks ära.  Nüüd on käes aeg suvikõrvitsate täitmise jaoks.

Viineri-hapukoorepirukas

Kui keegi ütleb mulle hapukoore(kook)pirukas, mõtlen automaatselt magusale koogile, millel on ohtralt kakaod. Seda intrigeerivam (jap, ma juba nii vana, et söök INTRIGEERIB). Tunnistan nüüd ausalt, et olin täiesti kindel: selle viskan lihtsalt ära. Nali oli minu kulul, sest hoopis puudu jäi...Seega võib julgelt proovida, kriitikud on söödavaks kuulutanud! Kasutasin ümmargust, 26cm läbimõõduga vormi. g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas Vaja läheb: 200g võid 2dl nisujahu Pakk riivjuustu (seda kulub pisut otse taigasse ja hiljem natuke rohkem täidiseks)  0,5tl küpsetuspulbrit Punt rohelist sibulat 4dl hapukoort 3 muna Pakk viinereid soola, tilli, peterselli Alustama peab taignast ja selle jaoks on vaja omavahel kokku segada või, küpsetuspulber, nisujahu ja riivjuust. Sega ühtlaseks vormitavaks massiks. Seejärel mudi see vormi, seejuures jälgi, et see jaotuks võrdselt. Hea oleks, kui tainas kataks ka vähemalt pool külgservadest.  Tee taignasse kahvliga üsna palju auke ja aseta ahju

Ülikiired minipitsad riisigaletil

Wohoo, ma sain retseptidega lõpuks järje peale!! Viimane õnnelik, kes sel korral päevavalgust näeb, on minipitsa. Mitte lihtsalt mingi suvaline minipitsa vaid väga kiired minipitsad, mille põhjaks on riisigaletid. Kasutades minu koguseid, õnnestub saada 22 minipitsat.  Vaja läheb: 1 pakk külmutatud brokkolit Pisut õli praadimiseks 1 pakk külmutatud šampinjone 1 pakk frikadelle 2 pakki riisigalette Ketšupit galettide määrimiseks Juust (vahelduse mõttes viilutatud mitte riivitud kujul) Soola, tilli, peterselli Pane pannile õli, brokkoli, šampinjonid, frikadellid ja maitseained. Sel ajal kui pannil asjad podisevad, võta ahjuplaadid, pane neile küpsetuspaber ja lao riisigaletid rivvi. Määri galetid pealt ketšupiga kokku ja jäta ootele. Sega ja podista lõpuni pannil olev brokkoli-šampinjoni-frikadellisegu. Seejärel kata seguga ketšupiga kaetud galetid. Kõige peale pane viil juustu. Kaval oleks juustuviil ka pooleks teha, siis ei sula see ahjus liiga laiali.  Küpseta ahjus 200kraadi juures j

Peaaegu pitsapirukas

Kasutan sõna "peaaegu" eelkõige seetõttu, et mul on kindel visioon sellest, mis minu enda jaoks on pitsapirukas ja see ei ole kohe kindlasti päris see, mida peas liigitaksin konkreetseks pirukaks. Aga ta on üsna lähedal, üsna-üsna-üsna läheda.  Kui kasutada samas koguses koostisosi nagu mina, saab umbes 25 pirukat Vaja läheb: Ideepoolest oleks vaja pikka saia. Mina kohalikust kaubandusest ei leidnud ühtegi, seega võtsin kasutusele tavalised kuklid, mida andis pooleks lõigata. Lõpuks läks kasutusse ka mõni viil tavalist saia, seega annab katet kasutada üsna mitmel erineval saiatootel.  Ketšup (tunde järgi, umbes 100g) 2 pakki pitsakatet 1 pakk külmutatud seeni 2 tomatit 2 pakki riivjuustu (et ikka saaks mõnusalt juustune)  Pitsamaitseaine Kirjutan retsepti kuklite põhjal. Tavalisele saiaviilule pannes tuleb lõikamise osa vahele jätta ja kate otse viilule panna.  Lõika saiad pikuti pooleks ja õõnesta veidi sisu välja, et katet saaks sisse panna. Sega suurde kaussi kokku tükelda

Paprika - kodujuustuvorm

Nüüd tuleb täielik üllataja! Paprika - kodujuustuvorm. Miks üllatus? Sest pooled siin ei taha paprikat ja mina täiesti südamest väldin kodujuustu, sest mul on kerge lapsepõlvetrauma kodujuustuga. Vabandan kohe alguses, et pildi kvaliteet on alla igasugust arvestust, aga ma väga tahtsin siia visuaalset pilti juurde, et oleks mingisugune kerge ettekujutus, millest räägin. spl - supilusikas g - gramm Vaja läheb:  Pakk kodujuustu (400g pakk) 3 spl hapukoort 3 muna 6 spl nisujahu Pakk riivjuustu (valida võib vastavalt maitse-eelistustele, kas suur või väike pakk) Üks pakk pitsakatet Pakk külmutatud paprikaribasid Maitseained/maitsetaimed (kasutasin soola, tilli, peterselli, murulauku) Löö munad kaussi, klopi lahti. Lisa juurde hapukoor, jahu ja kodujuust. Kui kasutad külmutatud paprikaribasid ja pitsakatet, võid ka need kohe juurde valada. Kui kasutuses ei ole juba tükeldatud kraam, tee see alustuseks ära ja lisa seejärel segusse. Pane juurde ka maitseained/maitsetaimed ja pool riivjuustust

Leiva - hakklihavorm

Katsetasin veel kord leiva-hakklihavormi. Olen kunagi varem samuti mingisugust versiooni tahtnud teha, tookord läks asi väga plötsiks ja panin selle mitte õnnestunud asjad nimekirja. Katse kaks läks pisut paremini. dl - detsiliiter spl - supilusikas Vaja läheb: Leiba (kogus oleneb leiva suurusest, aga ühest suurest või kahest poolikust peaks piisama) Üks pakk hakkliha (omal valikul kas väiksem või suurem pakk) Pisut toiduõli (vormi määrimiseks ja hakkliha praadimiseks) 5 dl piima Rohelist sibulat 3 spl nisujahu Pakk riivitud juustu  maitseained/maitsetaimed (kasutasin soola, küüslaugusoola, tilli, peterselli ja murulauku) Alustuseks tuleb valmistada täiesti tavaline hakklihakaste. Sellele, kes on nagu mina ja kunagi pole kindel, kas läheb õigesti kirjutan ka juhendi.  Pane pannile törts toiduõli ja hakkliha, prae kergelt läbi. Poole praadimise pealt lisa juurde roheline sibul ja maitseained/maitsetaimed. Sega läbi ja prae lõpuni. Valmis hakklihale puista peale jahu ja sega seda nii, et

Peedivorm

Nii, jätkan nüüd siis nende retseptidega, mis on kannatlikult oma aega oodanud. Järgmisena võtan ette ühe peedivormi. Olin alguses küll üsna kahtlev, sest tujud ja tunded eks, kunagi ei tea, kas sobib või mitte. Lõpuks siiski selgus, et kriitikutele meeldis.  Vaja läheb:   Pakk keedetud ja riivitud peeti (kes soovib võib muidugi ise ka keeta-riivida, siis tuleks arvestada umbes 500g peediga) Keedetud riisi (mina kasutasin ühte kotikest. Kui kasutada riisi, mis ei ole nii mugavalt pakendatud, võiks olla üks peopesa täis) Umbestäpselt 300g vorsti (no selline silma järgi pool latti) 2 muna 3spl võid 2spl hapukoort Väiksem pakk riivjuustu Õige pisut piima Maitseained/maitsetaimed (mina kasutasin soola, tilli, peterselli)  Keeda riis ja tükelda vorst. Sega ühte suuremasse kaussi kokku riivitud peedid, vorst, riis, (toored) munad ja maitseained/maitsetaimed. Sega läbi ning lisa törts piima, et segu ei oleks liiga kuiv. Siia ei oska kogust välja tuua, sest kasutasin vaid silmamõõdet ja tunnet

Hakklihapirukas

Parem hilja kui leida, seega saavad nüüd kuu pikkuse hilinemisega kirja mõned retseptid (või esialgu vähemalt üks, eks edasine paista päeva jooksul), mis juba ammu kuklas tikksude ruumi kulutavad.  g - gramm dl - detsiliiter (1dl=100ml ja ka 100g) tl - teelusikas spl - supilusikas Alustuseks hakkliha pirukas, mille valmistamise jaoks on vaja: 400g kohupiima (kasutasin ricotta kohupiima) Umbestäpselt 200g võid 3,5 dl nisujahu 1tl küpsetuspulbrit 1 pakk (500g) hakkliha Rohelist sibulat Ketšup (4spl) 2 muna Pakk riivjuustu (pole otseselt oluline, aga mulle lihtsalt meeldib juust. Väga palju meeldib...) Maitseained/maitsetaimed (kasutasin küüslaugusoola, musta pipart, tilli, peterselli, murulauku. Viimased kolm olid kuivatatud kujul) Alustuseks tainas: Pane kaussi kokku või, kohupiim, küpsetuspulber ja nisujahu. Sega/näpi ühtlaseks. Tee paus, et närve rahustada ja seejärel paiguta pool taignast vormi põhja. Mul on lõpuks ümmargune ahjuvorm, mille läbimõõduks on 26cm, seega sinna sobib kog

Närvipõletik vol 2 ehk annaks taevas mulle kannatust

Septembri alguses halasin  SIIN , et mu keha andis alla ja tegelen närvipõletiku raviga. Ütleme nii, et esialgsest kümnest päevast on kuidagi saanud kaks kuud. Jah, ma võimlen endiselt. Mul juba nii palju seiklusi olnud selle põletikuga, et kirjuta või raamat ja nii palju on meid veel koos ees ootamas, aga alustagem algusest, eks. Ma jäin pooleli selle koha pealt, et sain diagnoosi ja tabletid. Läksid kümme päeva mööda, valusööstud ei kadunud. Läks veel nädal mööda, asi vaikselt edenes, aga mõned valusööstud nädalas ikka esinesid, seega arst tööle ei lubanud kohe. Palus veel nädala kodus olla, nii igaks juhuks. Nädalaga sööstud ära ei kadunud, sain hoopis käsu end neuroloogile kirja panna.  Aeg õnnestus saada üsna ruttu, 15. oktoobriks Paidesse. Ma küll õnnelik ei olnud selle üle, sest mul on väga minimaalselt häid kogemusi sellega, kui tee viib kaugemale Märjandi tanklast. Arsti nime googeldamine ka midagi head ei ennustanud. Oli nii head kui halba, aga domineeris see viimane. Minul h

Fredrik Backman - "Vanaema saatis mind ütlema, et ta palub vabandust"

Kirjastus Varrak, 2018, 352lk. Tavaline romaan isemoodi inimestest. Või vastupidi. Elsa on seitsmeaastane ja ärritab teisi oma isemoodi olekuga. Vanaema on seitsmekümne seitsme aastane ja ärritab teisi hullude tempudega. Näiteks sellega, et seisab rõdul, hommikumantli hõlmad lahti, ja tulistab ootamatuid külalisi värvikuulipüssis.  Vanaema on Elsa ainuke sõber. Neil on oma salakeel ja muinasjutuvestjate kuningriik Miamas, mis asub Peaaegu-Ärkvel-Maal. Sinna viib vanaema Elsa öösiti seiklema, kui Elsa vanemad lahku lähevad ja kui Elsat koolis kiusatakse. Selle maa elanikud on kõik isemoodi ja seal ei kästa normaalne olla.  Kui vanaema sureb, ei pääse Elsa enam Peaaegu-Ärkvel-Maale, aga see-eest on vanaema korraldanud talle suure seiklise pärismaailmas. Elsa peab kohale viima vanaema kirjad naabritele, kellelt vanaema tahab vabandust paluda. Ülesannet täites õpib Elsa lähemalt tundma joodikut, monstrumit, võitluskoera. vinguviiulit ja teisi majaelanikke ning avastab nii mõndagi üllatavat

Adenoidid lõigatud nagu naksti

Aeg läheb. noorus kaob ja ma olen siin üsna mitu postitust võlgu. Käesolevaga kokku neli, kui täpne olla. Tegelikult oleks vist õigem öelda kolm, sest neljas ilmub ainult juhul, kui elu tüürib sinnani, et see mõte teoks saab. Aega võib minna mõnest kuust mõne aastani. Samas on võimalus, et see ei ilmugi. Ega enne ei tea, kui ükskord teame, eks.  Põhiline seisaku põhjus on minus endas (ilgelt tahaks öelda, et kõigis teistes). Praegu on mingi täielik sisemiste dilemmade aeg. Tunnen end täiesti kadunult, raskelt ja tegelikult on see kõik üks hoopis teine teema, mis sellesse konkreetsesse postitusse üldse ei puutu. Jätangi ta ootama seda imelist aega, mil kord õiglaselt temani jõuab.  Praegu tulin kirjutama hoopis adenoidist.  Või siis hoopis, nüüdseks juba, puudumisest?  Nimelt on nüüd Mirteli adenoid kenasti lõigatud. Kirjutasin sellest siiani esimest ja viimast korda aprillis (leitav  siit ). Seal kirjutasin, kuidas üldse jõudsime arvamusele, et adenoid võib probleemiks olla, kuidas läk

Terje, hakka ometi enda keha kuulama ehk tere-tere närvipõletik

Wohoo, jõudsin ikka ära oodata selle aja, millal keha annab alla ja sunnib aega maha võtma. Peaksin vist õnnelik olema, sest eelmisel aastal samal ajal olin olnud kolm korda liikumisvõimetu, sel aastal olen suht esimest korda tõsiselt rivist väljas.  Seiklus algas juba augusti lõpus, kui vasak kõrv valutama hakkas. Kuulmine muutus suhteliselt olematuks ühelt poolt, sest kõrv läks tursesse. Perearst vaatas üle. ütles, et kuulmekile on pisut punane ja sain antibiootikumid peale. Haiguslehele ei jäänud, sest tundus, et pole hullu - see ju ei nakka ja segas ainult mind. Aga vist oleks pidanud ikka keha kuulama, sest nädala pärast oli seis ikka sama. Kõrv valutas, küll kõvasti vähem kui varem ja turses ka ei olnud, aga valus oli siiski.  Sain peale tööd perearsti vastuvõtule, kes suunas kohe edasi kõrvaarstile. Ütleme nii, et absoluutselt ei imesta, et tal on seal üsna laialt aegu käes, sest see suhtumine patsienti...uhh. Veensin teda 15 minutit, et ma tegelikult ka ei ole kõrva pannud mitt

"Only dumb people are happy"

Maakeeli tõlgituna kõlab pealkiri järgnevalt: Vaid rumalad inimesed on õnnelikud". Interneti andmetel on seda öelnud Courtney Love.  Ma olen mitu päeva hoogu võtnud, et anda ka muud elumärki, kui retseptid. Noh, ma olen elus! Vaikimise põhjuseid on mitu. Esiteks, jube palju on teha kogu aeg. Teiseks, üldiselt katsun siis vait olla, kui midagi head öelda ei ole. Kuidagi on juhtunud nii, et kõik, mis tahaks suust (või sõrmede alt) välja tulla, on pigem negatiivne ja emotsioonidest täiesti kuumaks köetud. Aga ma ei taha siia panna kirja sellist täiesti toorest ja julma juttu.  Ma muide kuulsin hiljuti, et see pidavat jube ko-hu-tav olema, et EMA nii vähe kogu aeg lastega tegeleb. Tõesti, huvitav miks see on nii? Ei tea kas hüpoteetiliselt võiks põhjuseks olla täiskohaga töö? Ehk peaks  hakkama seitsmekuust lasteaeda kaasa võtma. Ega üks laps rühmas ees või taga, vahet ju pole. Mirteli ka kaasa, keda see huvitab, et see muudab töö tegemise suhteliselt keeruliseks, sest ka seal olen em

Banaanikook

Meil on käsi praegu külmkapitühjendus, ehk kasutame ära kõik kraami, mis on peitnud end sügavkülmas või kuskil tagumises otsas. Eile tuulasin külmkapis, et täpsemalt näha oma võimalusi ja avastasin, et banaanid hakkavad varsti oma elu elama. Esimesest pilgust neile piisas, et taibata: lapsed neid enam ei soovi. Nii see banaanikoogi mõte tekkis ja mõne hetkega ka teoks sai. Vajaminevate asjade nimekirja panen kogused nii nagu ise kasutasin, aga need ei ole kivisse raiutud ja suureda/vähenda vastavalt enda vajadustele või vormi suurusele.  g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas Vaja läheb: 7 banaani 200g võid 6dl suhkrut 5 muna 6,5 dl jahu 2 tl vanillisuhkrut 1,5tl küpsetuspulbrit 1,5 tl soodat NB!! 1dl = 100g Pane või pliidele sulama. Samal ajal purusta banaan, selle jaoks võid kasutada kätt, kahvlit, lusikat, ükskõik mis instrumenti, mis mugav tundub.  Lisa banaanide juurde ka kõik teised ained (ka sulatatud või) ning sega ühtlaseks kokku. Vala tai

Makaronivorm

ml - milliliiter spl - supilusikas Vaja läheb: 1 pakk makarone (vali ise, millised kõige rohkem meeldivad) Pool latti vorsti (jälle vali ise, milline meeldib kõige rohkem)  1 pakk külmutatud herneid 1 pakk riivjuustu Pisut võid 500ml piima 2 spl jahu Maitseaineid/maitsetaimi (ise kasutasin soola, tilli, peterselli ja basiilikut) Alustuseks keeda soolaga maitsestatud vees valmis makaronid. Kui need on valmis, kurna ja jäta ootama.  Sulata pannil ära või ning seejärel prae seal sees ära vorst. Kes soovib võib toidu hulka lisada ka sibulat, sellisel juhul pane see esimesena pannile ning lase tal saada kenasti kuldkollaseks enne, kui lisad juurde vorsti. Kui vorst on pannil olnud mõne minuti, lisa sinna juurde ka külmutatud herned, seejärel maitsesta.  Pärast panni tulelt tõstmist lisa segu hulka ka umbes pool pakki riivjuustu, sega korralikult läbi, et juust saaks ühtlaselt ära sulada. Jäta samuti ootele.  Nüüd on kord kastme käes. Sulata taas pisut võid p

Mõnus kaste ahjuvormi juurde

Mulle ei meeldi üldse, et kodus tehtud friikad pidevalt ülimalt kuivad jäävad. See on vist mingi minu teema, sest toidukriitik  Raido pole veel kordagi midagi öelnud. A mind ikka häirib, kui kartul suus ringi käib ja kurgulakke kinni jääb. Seega oli selle kastme minu ellu jõudmine üks üsna meeldiv üllatus.  PS! Väga vabandan, et pilti ei ole. Ma lihtsalt ei mõelnud alguses, et võiks teha ja hiljem oli juba otsas. Tegelikult tuli meelde alles siis, kui valmistamisnõud juba pestud olid, seega isegi ühte tilgakest ei õnnestunud pildile püüda.  g - gramm spl - supilusikas ml - milliliiter Vaja läheb: 50g võid 3-4 spl riivsaia  1 puljongikuubik 300ml piima Alustuseks pane või pliidile sulama. Kui see protseduur on lõppenud, lisa juurde riivsai, sega hoolikalt ja lase veidi podiseda, et see pruunistuks. Lisa juurde puljongikuubik (tee see pudiks, terves tükis võtab niiiiii kaua aega kuni see ära hajub) ja piim. Pidevalt segades lase keema ning keeda umbestäpselt vii

Nii lihtsad juusturullid, et tee või iga päev

Ma ei valeta kui ütlen, et ammu pole teinud midagi, mis oleks nii lihtne, aga samas niiiii hea. Ülimalt mõnus juustune amps. Kes siin uus on, siis jah, mulle meeldib juust. See on mu secret pleasure.  Ma tänan siiralt kõiki, kes esimesest korrast hästi palju mulle söömiseks jätsid, nautisin sellest iga hetke. Teisel korral said juba lapsed ka aru, et hea kraam, seega siis pidin vähemaga leppima.  Okei, lõpetan oma poolsapised heietused ja asume asja kallale. Kas ma juba ütlesin, et valmistamiseks vajalikud asjad saab ühe käe sõrmedel ülesse lugeda? Vaja läheb: Lehttainas Sulatatud juust Riivjuust  Kõiki vastavalt sellele, kui palju kavatsed valmistada. Põhimõtteliselt tasub arvestada, et ühe lehttaigna paki kohta kulub ära üks sulatatud juust ja umbes-täpselt pool pakki riivjuustu. Viimasega oleneb muidugi palju ka sellest, kui helde kavatsed olla.  Sulata lehttainas, rulli see lahti. Olgu, ta ilmselt juba on seal pakis kenasti ristkülikukujuline ja kui õigel h

Lavaširullid vol 2

Mulle hakkas see lavašikeerutamine meeldima. Seega siin on veel üks võimalus selle tegemiseks. Tegelikult peaks seda nimetama hoopis Gruusia leiva rulliks, sest lavašilehti poes polnud ja valituks said hoopis need. Aga katsetajatele siis teadmiseks, et kasutada annab mõlemat. Kes tahab lugeda eelmist lavaširulli retsepti, siis see on leitav  siit. NB! Kogused olenevad sellest, mitu rulli teed. Käesolevas retseptis on kogused sobivad neljale õhukesele gruusia leivale tehtud rullile.  Vaja läheb:  Gruusia leib  Üks karp sulatatud juustu  Pakk riivjuustu Kaks paprikat Pisut rohelist sibulat  Pakk (või poolteist, oleneb, kas keegi käib vahepeal ära söömas neid) grillvorsti. Vorstikesed võiksid olla pisikesed aga jämedad, siis hammas ei põru ja rull on kindlam. Võta lauale lavašš, gruusia leib või mõni muu sarnane materjal ning määri sellele sulatatud juustu. Ühte serva pane grillvorstid, jälgi, et jääks normaalselt ja ei hakkaks servadest nö välja pressima. Pigem olgu ük

Kartulipudrupirukas

Täna saab minust saripostitaja, sest tänu elule ootab kolm retseptikest ülesse lisamist. Pikka juttu teha pole plaanis ja hakkame aga otsast pihta.  g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas spl - supilusikas Vaja läheb:  Tainas: 200g võid 400dl nisujahu 2tl küpsetuspulbrit 4spl vett Täidis:  Üks (või pool) pakk kartulipudru helbeid (teate küll neid, millest saab kartulipudru teha kuuma vett peale valades) Rohelist sibulat (kogus vastavalt enda soovidele) Vorsti (kogus vastavalt enda soovidele) 2dl piima 3 muna Pakk riivjuustu Maitseained/maitsetaimed (kasutasin soola, tilli, peterselli, basiilikut) Alustuseks peaks taigna valmis tegema. Selle jaoks pane kaussi või. Sega kokku nisujahu ja küpsetuspulber, lisa võikaussi ja näpi kokku (see peaks meenutama purutaigent). Lisa juurde ka vesi, sega kõik ühtlaseks massiks ja pane ahjuvormi. Tainas säti nii, et seda jääks ka vormi servadele: siis jääb täidis kenasti sinna, kus on tema koht. Samuti jäl

Kapsapirukas

Suhtusin väga suure eelarvamusega kapsapirukasse. Ma küll ei ole kindel miks, sest üldiselt on senised kogemused olnud pigem head. Ilmselt on põhjus selles, et seni ei olnud isiklikult kätt proovinud. Aga oi, kus ma eksisin, nii mõnus tuli. Isegi Mirtel sõi üle tüki aja ilma kolmetunnise jeblamiseta oma kausi tühjaks (ja täitsa ise!)  PS! Me ei sunni last sööma, kui ta seda ei soovi. Aga kui räägime, et okei, kui ei taha, siis vii toit laua pealt ära, saame vastuseks ainult "EIIIII, MA SÖÖN JU VEEL!" Lootusetu värk.  Aga asugem asja juurde.  dl - detsiliitrit (1dl=100g) tl - teelusikas spl - supilusikas Vaja läheb:  6 muna + 6 muna (üsna munane värk, ma tean) Pakk keefiri Tunde järgi majoneesi 4dl nisujahu 2tl küpsetuspulbrit  2spl suhkrut Soola, pipart Värsket peakapsast (soovituslikult selline väiksem mõõdukas kapsapea, või siis pool suurest) Pisut võid (kulub vaid nii palju, kui raatsid vormi põhjale ja külgedele määrida) Pane esimesed k

Tomatipirukas

Kuna siin jälle kirjutamisaega tekkis, panen kohe kirja ära ka tomatipiruka retsepti, mis ootas kurvalt ja nukralt, millal tema jaoks vaba aega on. See oli, kusjuures, minu jaoks täielik üllataja, sest suhtusin väga skeptiliselt põhiliselt tomatitest koosnevasse rooga.  VIHJE!! Lase enne säämist pirukal ära jahtuda, sest soe tomat võib olla eemaletõukava maitsega. Jahtunud tomat aga absoluutselt mitte. Khmm, mina olin siiani söönud okserefleksi alla surudes iga jumala kord neid pagana ülikuumasid tomateid, mis maitsesit....vastikult. *sisesta siia emotikon, kus lüüakse käega vastu nägu* spl - supilusikas Vaja läheb: Kirsstomateid (karp või kaks, oleneb kui suurt pirukat soovid)  4-5spl võid 2-3spl suhkrut Riivsaia (kogust ei oska öelda, sest panin tunde järgi) 1 pakk lehttainast  Pool pakikest spinatit (või siis pakk, jälgi et proportsionaalselt oleks sobilik tomatitega, sest nemad on selle toidu staarid) Pakike riivjuustu (või siis kaks, juustu pole kunagi liiga

Veel üks pelmeenivorm

Eelmisest pelmeenivormist on nüüd peaaegu kuu möödas. Kes seda lugeda soovib, siis retsept asub  SIIN.  Mõtlesin uuesti ühte teha. Küll pisut teisiti, sest millest muidu postituse teen, eks.  Valmib ta üsna ruttu ja vähese vaevaga.  Vaja läheb: Pelmeene (Kilosest pakist jääb umbestäpselt veerandi kanti alles, oleneb kui suured pelmeenid on) Ketšup (kogust on raske öelda, oleneb sellest, kui ohtralt sellega määrida soovid) Vorsti (Minul kulus pool latti, et ikka hamba alla ka midagi tuleks) Üks purk marineeritud kurki (purgi suurus vali ise. Kasutada võib ka juba eelnevalt tükeldatud salatikurki) Riivjuustu (vähemalt üks pakk, aga hea oleks kui natuke varuks on, ehk siis lihtsam oleks võtta kaks) Maitseained/maitsetaimed (Mina kasutasin tilli, peterselli, basiilikut. Soola jätsin välja, sest marineeritud kurk ja maitsetaimed kokku annavad piisavalt soolasust) Võid (kulub täpselt nii palju, kui raatsid vormi määrimiseks kasutada) Alustuseks määri ahjuvormi põhi ja kü

Lavaširull

Olin ammu tahtnud proovida lavaširullide tegemist. Nüüd siis saab selle to-do listist maha tõmmata kenasti. Maitse tuli täitsa hea, isegi see ei häirinud, et koor jäi veidi kõvaks seistes, oligi selline hea mõnus krõmps sees. Kes tahab pehmemat peaks enne või pärast määri lavašši toiduõli/võiga.  Vaja läheb:  Lavašš (Meie ostsime kolm pakki, kus sees oli üks suur lavašileht. Lõikasin need pooleks, et rullid tuleksid väiksemad)  Riivitud juustu (ühest pakist peaks piisama. Samas mina panin lihtsalt tunde järgi, mida juustusemat tahad, seda rohkem kulub, eks) Kaks pakki hakkliha Üks sibul Üks suur või kaks väiksemat suvikõrvitsat Maitseained/maitsetaimed (mina kasutasin soola, tilli, peterselli, basiilikut) Ketšup Alustuseks tükelda sibul, pane see pannile koos hakklihaga, lisa maitseained ja prae korralikult läbi. Sel ajal kui hakkliha pliidil toimetab, koori ja riivi kaussi suvikõrvits. Riivi suurus vali ise, aga kõige väiksemaga pole ilmselt eriti otstarbekas. Kasutas

Banaanipannkoogid

Ühel õhtul kutsusin Mirteli kööki, et ta saaks vaadata, kui palju soovib süüa tõsta taldrikusse. Saime kartulipudru ja frikadellikastme doseeritud, kui neiu teavitas mind pooleldi pisarais, et tema sooviks hoopis pannkooke. Ja mida rutem seda parem, sest muidu on maailmalõpp käega katsuda.  Pikk praadimine on viimane asi, mida teha viitsin, aga kui vesiste ja maailma kõige õnnetumate silmadega otsa vaadatakse, sulab isegi minu kivist süda veidi. No ja tegelikult oli külmkapis paar viimase otsa banaani, mis muidu oleks lennanud kauge kaarega mädanema kuhugi kaugemale.  Õhtul siiski ette võtta ei viitsinud ja kogusin hommikuni julgust. Kuidagi juhtus veel nii toredalt, et Henri suvatses oma esimese une sobitada täpselt sellisesse aega, et polnud liiga hilja pannakahommikut teha.  Aga lähme siis asja juurde.  g - gramm tl - teelusikas spl - supilusikas Vaja läheb: Banaani (mina panin kaks, aga üldiselt võib suht sellise vaba valikuga olla. Lihtsalt ülejäänud k

Eriti lihtne õuna-purukook

Nii-nii-nii, teeks siia vahepeale õige ühe koogipoisi ka? Kuidas kõlab üks õuna-purukook? Mhmh, ma tean, see maitses sama hästi kui kõlas! Purutainast pole ammu teinud, olin juba unustanud, kui mõõõõõnus see on! spl - supilusikas g - gramm NB! Jälgi kindlasti tehes, et vahekorrad tunduksid okeid. Minul jäi alguses võid väheks, seega lisasin tunde järgi juurde.  Vaja läheb: Kolm suurt õuna (või siis rohkem väikeseid) Suhkrut (alustuseks 2 spl ja hiljem veel 200-300g) Umbestäpselt 400g jahu Või (ütleme nii, et kõva 300g) Näpuotsatäis soola Peotäis kaerahelbeid 1) Pane ahi 200kraadi juurde sooja.  2) Koori ja tükelda õunad kaussi, sega need kahe supilusikatäie suhkruga hoolikalt läbi ja laota võiga määritud ahjuvormi põhja. Jälgi, et võimalikult palju vormi pinnast oleks kaetud.  3) Sega eraldi kausis jahu ja ülejäänud suhkur ühtlaseks ja lisa ka veidi soola, et maitsed paremini avalduksid.  4) Sega jahu-suhkru-soola segu hulka ka või. Näpi seda seni, kuni

Tahan ka laisaks emaks ehk sain Anna Bõkova poolt valgustatud

Lõpetasin just Anna Bõkova raamatu "Iseseisev laps ehk kuidas saada "laisaks emaks"" lugemise. Esmane emotsioon? Ma küll ei ole päris helikoptervanem, aga väga tahan päriselt laisaks emaks! Raamatus on korduvalt välja toodud, et arendama peaks laste iseseisvust ja oskuseid, samas ei tohi jätta neid abita, kui see on tõesti vajalik. Arendada saab seda aga vaid siis, kui lapsel on huvi selle vastu. Kui huvi tekkimise perioodi ära ei kasuta, võib see kaduda ja siis on juba keerulisem iseseisvuse poole liikuda. Olen ju isegi kogenud, et iseseisvus ei olegi nii meeldiv. Alguses oli pisut raske kohaneda sellega, et päriselt olengi ise vastutav selle eest, et puhtad riided oleksid kapis ja söök laual. Söögiga oli veel eriti keeruline, sest väga pikka aega oli mul suhteliselt suva olnud köögis vaaritamisest. Sellel on otsene seos faktiga, et mind lihtsalt ei lastud selle tegemise juurde, kui olin väike. Alati oli kas köögis vähe ruumi, väga kiire või mõni teine põhjus.

A miks nii ruttu tööle tagasi läksid?

Kolmas nädal tööd sai läbi. Ausalt, jube mõnus on. Pool aastat kodus olemist oli päris pingeline. Kuigi väga suur hulk inimesi seda külge minus ei tea (ja ei saagi teadma), siis mulle meeldib olla tegus, suhelda ja soov midagi teha on hästi tugev. Ma olin kodus hullumise äärel juba mõned aastad tagasi ja selles osas ei ole muutuseid vahepeal tekkinud. Seda enam, et karantiini tõttu pidi päevakavasse mahutama ka õpetamise ja ausalt ei kujutaks ette üksinda olla selles rollis kuni kooliaasta lõpuni. Ilmselt oleks see olnud suht actual footage of me igal õhtul: Praegune korraldus tagab selle, et koduseid kohustusi annab paremini jagada. Olgem ausad, kõva vahe on sees 40 töötunnil ja 12 töötunnil nädalas. See viimane oli minu töökoormus esimesel nädalal... Alguses kartsin, et on keeruline pendeldada kodu, töö ja kooli vahet, aga (hetkel veel) ei tundu ületamatu. Õnneks on koolis praegu seis selline, et enamus õppematerjalist on mul juba läbitud sotsiaaltööd õppides, seega on see pige