Otse põhisisu juurde

Postitused

Kuvatud on kuupäeva juuli, 2020 postitused

Banaanikook

Meil on käsi praegu külmkapitühjendus, ehk kasutame ära kõik kraami, mis on peitnud end sügavkülmas või kuskil tagumises otsas. Eile tuulasin külmkapis, et täpsemalt näha oma võimalusi ja avastasin, et banaanid hakkavad varsti oma elu elama. Esimesest pilgust neile piisas, et taibata: lapsed neid enam ei soovi. Nii see banaanikoogi mõte tekkis ja mõne hetkega ka teoks sai. Vajaminevate asjade nimekirja panen kogused nii nagu ise kasutasin, aga need ei ole kivisse raiutud ja suureda/vähenda vastavalt enda vajadustele või vormi suurusele. 
g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas
Vaja läheb: 7 banaani200g võid6dl suhkrut5 muna6,5 dl jahu2 tl vanillisuhkrut1,5tl küpsetuspulbrit1,5 tl soodat NB!! 1dl = 100g
Pane või pliidele sulama. Samal ajal purusta banaan, selle jaoks võid kasutada kätt, kahvlit, lusikat, ükskõik mis instrumenti, mis mugav tundub. 
Lisa banaanide juurde ka kõik teised ained (ka sulatatud või) ning sega ühtlaseks kokku. Vala tainas ahjuvormi. 
Küpseta 175kraadi juures …

Makaronivorm

ml - milliliiter spl - supilusikas
Vaja läheb:1 pakk makarone (vali ise, millised kõige rohkem meeldivad)Pool latti vorsti (jälle vali ise, milline meeldib kõige rohkem) 1 pakk külmutatud herneid1 pakk riivjuustuPisut võid500ml piima2 spl jahuMaitseaineid/maitsetaimi (ise kasutasin soola, tilli, peterselli ja basiilikut) Alustuseks keeda soolaga maitsestatud vees valmis makaronid. Kui need on valmis, kurna ja jäta ootama. 
Sulata pannil ära või ning seejärel prae seal sees ära vorst. Kes soovib võib toidu hulka lisada ka sibulat, sellisel juhul pane see esimesena pannile ning lase tal saada kenasti kuldkollaseks enne, kui lisad juurde vorsti. Kui vorst on pannil olnud mõne minuti, lisa sinna juurde ka külmutatud herned, seejärel maitsesta. 
Pärast panni tulelt tõstmist lisa segu hulka ka umbes pool pakki riivjuustu, sega korralikult läbi, et juust saaks ühtlaselt ära sulada. Jäta samuti ootele. 
Nüüd on kord kastme käes. Sulata taas pisut võid pannil ning lisa sellele jahu, mille pead…

Mõnus kaste ahjuvormi juurde

Mulle ei meeldi üldse, et kodus tehtud friikad pidevalt ülimalt kuivad jäävad. See on vist mingi minu teema, sest toidukriitik Raido pole veel kordagi midagi öelnud. A mind ikka häirib, kui kartul suus ringi käib ja kurgulakke kinni jääb. Seega oli selle kastme minu ellu jõudmine üks üsna meeldiv üllatus. 
PS! Väga vabandan, et pilti ei ole. Ma lihtsalt ei mõelnud alguses, et võiks teha ja hiljem oli juba otsas. Tegelikult tuli meelde alles siis, kui valmistamisnõud juba pestud olid, seega isegi ühte tilgakest ei õnnestunud pildile püüda. 
g - gramm spl - supilusikas ml - milliliiter
Vaja läheb: 50g võid3-4 spl riivsaia 1 puljongikuubik300ml piima Alustuseks pane või pliidile sulama. Kui see protseduur on lõppenud, lisa juurde riivsai, sega hoolikalt ja lase veidi podiseda, et see pruunistuks. Lisa juurde puljongikuubik (tee see pudiks, terves tükis võtab niiiiii kaua aega kuni see ära hajub) ja piim. Pidevalt segades lase keema ning keeda umbestäpselt viis minutit. Kes soovib, võib li…

Nii lihtsad juusturullid, et tee või iga päev

Ma ei valeta kui ütlen, et ammu pole teinud midagi, mis oleks nii lihtne, aga samas niiiii hea. Ülimalt mõnus juustune amps. Kes siin uus on, siis jah, mulle meeldib juust. See on mu secret pleasure. 
Ma tänan siiralt kõiki, kes esimesest korrast hästi palju mulle söömiseks jätsid, nautisin sellest iga hetke. Teisel korral said juba lapsed ka aru, et hea kraam, seega siis pidin vähemaga leppima. 
Okei, lõpetan oma poolsapised heietused ja asume asja kallale. Kas ma juba ütlesin, et valmistamiseks vajalikud asjad saab ühe käe sõrmedel ülesse lugeda?
Vaja läheb: LehttainasSulatatud juustRiivjuust  Kõiki vastavalt sellele, kui palju kavatsed valmistada. Põhimõtteliselt tasub arvestada, et ühe lehttaigna paki kohta kulub ära üks sulatatud juust ja umbes-täpselt pool pakki riivjuustu. Viimasega oleneb muidugi palju ka sellest, kui helde kavatsed olla. 
Sulata lehttainas, rulli see lahti. Olgu, ta ilmselt juba on seal pakis kenasti ristkülikukujuline ja kui õigel hetkel jaole saad, siis liht…

Lavaširullid vol 2

Mulle hakkas see lavašikeerutamine meeldima. Seega siin on veel üks võimalus selle tegemiseks. Tegelikult peaks seda nimetama hoopis Gruusia leiva rulliks, sest lavašilehti poes polnud ja valituks said hoopis need. Aga katsetajatele siis teadmiseks, et kasutada annab mõlemat. Kes tahab lugeda eelmist lavaširulli retsepti, siis see on leitav siit.
NB! Kogused olenevad sellest, mitu rulli teed. Käesolevas retseptis on kogused sobivad neljale õhukesele gruusia leivale tehtud rullile.  Vaja läheb:  Gruusia leib Üks karp sulatatud juustu Pakk riivjuustuKaks paprikatPisut rohelist sibulat Pakk (või poolteist, oleneb, kas keegi käib vahepeal ära söömas neid) grillvorsti. Vorstikesed võiksid olla pisikesed aga jämedad, siis hammas ei põru ja rull on kindlam. Võta lauale lavašš, gruusia leib või mõni muu sarnane materjal ning määri sellele sulatatud juustu. Ühte serva pane grillvorstid, jälgi, et jääks normaalselt ja ei hakkaks servadest nö välja pressima. Pigem olgu üks vorstike vähem. Olgu ö…

Kartulipudrupirukas

Täna saab minust saripostitaja, sest tänu elule ootab kolm retseptikest ülesse lisamist. Pikka juttu teha pole plaanis ja hakkame aga otsast pihta. 
g - gramm dl - detsiliiter tl - teelusikas spl - supilusikas
Vaja läheb: 
Tainas: 200g võid400dl nisujahu2tl küpsetuspulbrit4spl vettTäidis:  Üks (või pool) pakk kartulipudru helbeid (teate küll neid, millest saab kartulipudru teha kuuma vett peale valades)Rohelist sibulat (kogus vastavalt enda soovidele)Vorsti (kogus vastavalt enda soovidele)2dl piima3 munaPakk riivjuustuMaitseained/maitsetaimed (kasutasin soola, tilli, peterselli, basiilikut) Alustuseks peaks taigna valmis tegema. Selle jaoks pane kaussi või. Sega kokku nisujahu ja küpsetuspulber, lisa võikaussi ja näpi kokku (see peaks meenutama purutaigent). Lisa juurde ka vesi, sega kõik ühtlaseks massiks ja pane ahjuvormi. Tainas säti nii, et seda jääks ka vormi servadele: siis jääb täidis kenasti sinna, kus on tema koht. Samuti jälgi vee kogust. Võib juhtuda, et neli supilusikatäit on…