Otse põhisisu juurde

Postitused

Kuvatud on kuupäeva september, 2018 postitused

Kilisen ja kolisen

Alguses tahtsin visata naltsi, et sain sügisel kevadväsimuse, aga vahi vaid, tuleb välja, et sügismasendus is a thing päriselt ka. Olgu, selle taha oleks hea pugeda, aga reaalsus on see, et vahelduse mõttes ei ole mu meeleolul häda väga midagi. Täitsa teotahet täis. Mis nüüd hakkab alt vedama on füüsis. Mis asi see on, et kui füüsisliselt kuskilt ei valuta, siis vaim on omadega surnud, aga näed, saad emotsioonid kontrolli alla, lendab füüsiline pool kuhugi kuule turismireisile.  Pilt oleks peaaegu tõsi, aaaaaga, no ma siin juba kaks aastat tagasi rääkisin, kuidas voodi mu seljaga koostööd ei tee. Seega ma ilmselgelt eelistaks diivanit :D Elu muudkui läheb ja ega ma pole ikka veel hakanud uut madratsit otsima. Alati leidsin mõne muu seletuse. Alguses olin rase-nii kui nii kõik kohad olid haiged. Siis sain nii vähe magada, et see lühike aeg voodis ei jõudnud kuidagi haiget tegema hakata. Noh, poole ajast olin voodis pigem istuvas asendis ka, sest mööda elamist enam ringi kussutada ei j…

Nädalamenüü #16: hakklihapada

Mõtlesin, et oleks hea kohe ühe soojaga kogu eelmine nädal seljataha saada, seega jõuavad need kodutööd veidi veel oodata. Pole nad varem eest ära jooksnud, vaevalt, et tänagi taga ajama peaksin neid hakkama. Avastasin rõõmsalt, et hakklihapada olen varem teinud ühe korra ja sedagi veebruaris!? Kuidas see võimalik on, ma ei oska kommenteerida. Tundub küll jube veider. Igatahes, leitav on eelmine versioon siit.
Seegi kord tegin kõrvale keedukartulit. Lihtsalt seetõttu, et siin majas väikesest potitäiest pajast kõik kõhtu täis ei saaks. Muide, kas ma olen juba maininud, et Pisikese isu on täiesti pöörane viimasel ajal? Kogu aeg suu matsub ja kõik kaoks nagu põhjatusse musta auku :D Aga see selleks, las sööb, siis karv läigib :D 
Hakklihapada eeldab, et sul on kodus olemas pakk hakkliha, väike purk marineeritud kurke, kaks sibulat, väike karp šampinjone*, paar peotäit riisi, pakk kirsstomateid või purk purustatud tomateid, umbes liiter vett**, maitseaineid, soovi korral maitserohelist, …

Nädalamenüü #16: tomatisupp

Kuna mu mõistus ei ole veel päriselt ülesse ärganud, hoolimata faktist, et üleval olen passinud juba kaks tundi, otsustasin, et paras aeg natuke leebemat kirjutamist teha. Ajan sõrmed ja aju soojaks enne kui eakat ja KOV teenuseid analüüsima hakkan :D Väike otsing andis tulemuseks, et tomatisupp on teemas olnud varem täpselt ühe korra. Leitav on see siit. Ma ise arvasin, et ikka tunduvalt rohkem, sest pidevalt on mõni tomatisupp silme ees, aga vaevalt, et ajalugu valetab :D 
Supp ise eriti paljudest koostisosadest ei koosne. Vaja on kolm purki purustatud tomateid*, viis-kuus kartulit, üks sibul, kaks küüslauguküünt, poole sidruni mahl, törts suhkurt, maitse järgi tšillikastet, maitseaineid, soovi korral maitserohelist ja üks puljongikuubik ka.  Koori ja tükelda kartul, pane see potti veidikese veega keema. Lisa ka maitseained ja puljongikuubik. Sel ajal, kui kartul omaette vaikselt podisema hakkab, koori ja tükelda sibul, küüslauk. Lisa ka need potti. Kui kartul on poolpehme, lisa ju…

Läksin kooli tagasi

Kes ei tea, siis ma alustasin juba miljon aastat tagasi sotsiaaltöötajaks õppimist. Olgu, tegelikult küll 2014aasta sügisel, aga tundub küll üks ütlemata pikk aeg, mis sellest möödas on. Teisel kursuse poolepeal jäin Pisikest ootama. Mõtlesin ikka üht- ja teistpidi, et mis sellest koolist siis ikkagi saab. Teadsin, et teise kursuse teen ära, oli tähtaeg ju alles oktoobris. Küsimus oli rohkem selles, et mis saab minu viimasest ülikooliaastast. Pooleli jätta tundus nagu natuke narr-kaks aastat pingutamist oleks läinud vett vedama ja see variant polnud sobilik. 
Raseduse ajal säilitamisel olles mõtlesin, et äkki ikkagi oleks parem asi sinnapaika jätta. Jah, ma eeldasin, et kõik sujub ilusti, aga need teise kursuse lõpupingutused praktikaga ja kõige muuga viisid mu sinnani, et sain nädal aega pepusüste, mis valutasid veel pool aastat hiljem ka :D Õnneks jahtusid emotsioonid maha ja rutakaid otsuseid ei teinud. Seega jäi kaalukausile kaks varianti: 1)käia viimane aasta ära beebi kõrvalt v…

Puu- ja köögiviljade säilitamine

Ma olen ise üldiselt üsna kehva asjade säilitaja. Või oleks õigem öelda, et ma olen üsna väheste sellealaste teadmistega. Mingid asjad viskan külmikusse, sest ah las nad olla, kapi peal pole nii kui nii ruumi. Teised asjad seisavad külmkapi peal, sest ee, kapi peal pole ikka veel vaba ruumi ja külmkapis need kohe kindlasti ei peaks olema. No näiteks sobiks tuua sibula. Pole ma elus näinud, et keegi sibulat külmikus hoiaks. Üldiselt enamus "teadmisi" tulebki teiste inimeste vaatlemisest. 
Nüüd aga jõudis ringiga minu vaatamisulatusse vanaema kirjutatud erinevad kaustikud. Seal on igatsorti nõuandeid ja soovitusi. Enamus veel tänagi täitsa asjakohased. Vahemärkusena olgu öeldud, et arvestades seda, kui palju erinevaid kaustikuid mu vanaemal on täis kirjutatud, ma üldse ei imesta enam selle üle, miks eelistan kirjutamist. 
Kavatsen ka edaspidi kindlasti nendes kaustikutes tuulata ja endale huvitavaid/vajaminevaid asju ülesse kirjutada. Tean juba ette, et kui neid ühel hetkel v…

Nädalamenüü #16: frikadellid pasta ja spinatiga

Teate, õppesessiooni ajal no kohe ei ole seda aega võtta, et kolm tundi köögis pliidi taga istuda. Olgu, kui hästi tahta, siis ehk oleks. Aga ma vist piisavalt palju ei tahtnud :D Seega pidin seda menüüd kokku pannes arvestama faktiga, et koju jõuan õhtuti ja ennast tundes, eelneval päeval mingit ettevalmistust teha ei viitsi. Seega olid ühed kenad makarontsid lisanditega väga asjakohased.  Pean ma üldse mainima, et mu makaroni õgardid sõid selle ära kiiremini, kui toit valmis sai? :D Mida vaja on?
Poolteist pakki makaroni (või siis vastavalt omadele soovidele teistsugust pastalist), vett, törts õli, frikadelle (meie puhul kolm väiksemat pakki, aga taaskord saab vastavalt vajadustele kogusega mängida), pakike spinatit, purk purustatud tomateid/pakk kirsstomateid, pakk riivjuustu, maitseained, maitseroheline ja puljongikuubik. 
Kõige lihtsam on panna makaron/muu pastaline soolaga keedetud vette keema. Lisa sinna ka puljongikuubik ja las ta seal omaette podiseb. Samal ajal saad sina võ…

Kaks nädalat lasteaeda - kuidas Pisikesel läheb?

Alguses mõtlesin, et heietaks veidi veel lasteaiast, aga sain üsna ruttu aru, et ega mul midagi eriti öelda ei ole selle kohta. Pärast esimese nädala paari karjuvat hommikut, on kõik läinud kenasti positiivselt edasi. Eelmisel nädalal jõuti nii kaugele, et Pisike on valmis olema terve päeva seal. Ma väga põdesin magamise osa, sest noh, tema lühikese elu jooksul on uinumine valmistanud peavalu rohkem, kui ühel korral. Aga ilmselgelt mõtlesin jälle lihtsalt üle, sest magab nagu miška seal, ka ilma oma tudutekita. Üldiselt on mul hea meel, et mul oli eelmine nädal vaja terved päevad koolis olla, muidu oleksin kõvasti jälle üle muretsenud :D  Õhtused emotsioonipursked on ka tagasi tõmmanud. Annab tunda, et julgeb end lasteaias ka juba välja elada ja ei korja kõike endasse. Ja söömine! Issand, ta sööb seal ise. Kodus sööb ka ise. Õigemini, sööb ise siis, kui mind ei ole silmapiiril. Peamegi Meheraasuga pead kokku panema ja välja mõtlema, kuidas see söömine meite majas nüüd korraldatud pea…

Nädalamenüü #16: suvikõrvitsa-šampinjonikaste

Tõstan käed ülesse ja ütlen, et ideepoolest oleks sellest pidanud saama suvikõrvitsa-šampinjonipada, aga ma jälle priiskasin veega, seega otsustasin, et davai, sellest saab kaste. See küll tekitas mulle veidi lisatööd, sest ega kastet niisama ei paku, eks. Seega võtsin enda viitsimisraasud kokku ja keetsin kartuleid ka juurde. 
Kastme jaoks on vaja 3-4 suvikõrvitsat, 2 karpi šampinjone, vett, 150g sulatatud juustu (või toorjuustu, kumba ise eelistad), maitseaineid, maitserohelist ja üks puljongikuubik ei teeks ka paha. 
Koori ja tükelda suvikõrvits, pane potti. Tükelda ka šampinjonid, lisa potti. Vala peale vesi, noh nii tunde järgi. Sekka suska ka maitseained, maitseroheline ja puljongikuubik. Kui soovid võid lisada ka sibula. Ma ei väsi kordamast, haigustehooajal ei tee sibula ja küüslaugu kasutamine üldse paha. Keeda kuni suvikõrvits on pehme ja seejärel sega hulka ka sulatatud juust. Jällegi, jälgi, et juust sulaks kenasti ühtlaselt ära. Suured tükid keset sööki ei ole silmale er…

Nädalamenüü #16: "päikesepaistesupp" ehk maakeeli kõrvitsasupp

Kuna ilm ei taha, et ma õues toimetada saaks, võtan hoopis veel ühe tassi kohvi, seega siin ma jälle olen :D Seekord sai valituks "päikesepaistesupp" ehk maakeeli kõrvitsasupp. Kena kollane-oranž-punane oli ta küll, kas ma just nii peenelt end edaspidises elus väljendaksin sellest supist rääkides? Vaevalt küll. See selleks, lähme nüüd asja juurde, muidu jääb vihm järgi ja ma ei jõuagi sellega siin valmis :D
Antud supis võib kasutada eraldi kõrvitsat ja porgandit, sellist head värsket kraami. Aga võib kasutada ka juba kellegi tehtud tööd, ehk osta poest valmiskraami. Mina näiteks läksin seda teed, et ostsin selle va salatikese, kus n kõrvits ja porgand koos. Tahtsin otsida e-maximast ülesse ka selle, aga no elu hurdib ja ma ei leidnud seda sealt :D Igal juhul, kui kasutad värsket toorainet, siis kulub umbes 0,5kg kõrvitsat ja 2-3 porgandit. Kui kasutad laiska versiooni, läheb 2-3 purki salatisegu. Lisaks tuleks sinna lisada 2 sibulat, 5 küüslauguküünt (haigustehooajal ekstra…

Nädalamenüü #16: väikese lisandiga värskekapsahautis

Kuigi lubasin kunagi suure suuga, et esimesel päeval, kui Pisike päriselt lasteaiaga harjunud on ja ma saan kodus olla, ei liiguta ma lillegi ja lihtsalt magan päeva õhtusse, siis reaalsus on teine. Päris täpselt ei tea, kus kohast, aga minuni jõudis mingi motivatsioonipakett. See tähendab seda, et nädalavahetusel ladusin ära puud ja värvisin kuuri. Kuna päris kõike ikkagi värvitud ei saanud, otsustasin täna selle tööga ühele poole saada. But first, let me take a coffee ja mida muud hommikukohvi kõrvale ikka teha, kui paar rida kirja panna. 
Värskekapsahautis-vana hea, ma ütleks. Lihtne teha ja maitseb hästi. Seda kapsa-hakkliha kooslust olen söönud nii kaua, kui ajas tagasi meenutada suudan. Küll aga läks seekord sinna sekka ka väike lisand, mille kohta mu ema ilmselt ütleks, et solgin toitu. Ma ütleks, et kui ta vaid teaks... :D
Mida siis vaja on? Pakk hakkliha, 2 sibulat, veidi toiduõli, 2 väiksemat suvikõrvitsat, 1 väiksem või pool keskmise suurusega kapsast, maitseained ja soovi…

Tere, lasteaed

Esmaspäevast alates on Pisikesest saanud lasteaialaps. See on väga veider. Alles ta sündis, nüüd juba lasteaias. Tean, et tal oli kodus megaigav, sest ma ei ole just kõige vingem seltsiline enam talle. Selliseks kurvastuse tundmiseks eriti aega muidugi ei ole, sest kasutan neid poolikud lasteaiapäevi selle jaoks, et teha kõiki neid toimetusi, mis on oma aega oodanud. Veidi tüütu muidugi on iga päev kolistada Tapale mingi räige hunniku asjadega, aga pole hullu. Järgmisest nädalast hakkan ise ka koolivahet sõeluma, seega jah, tema harjub lasteaiaga ja mina õpin uuesti normaalse inimese moodi wordi vormistama ja koolitükke tegema :D 
Aga mitte sellest ei tahtnud ma rääkida. Tahtsin hoopis esimestest päevadest muljetada. Esmaspäeval läks kõik väga hästi. Ta jäi kohe üksi rühma. Ta on nii elav ja seltsiv, et minu kohalolu oleks olnud ainult segav faktor. Leppisime kasvatajatega kokku, et kui tuleb draama, siis lähen järgi, aga muidu võib ta olla lõunani. Terve aja istusin telefon kõrval, …

Nädalamenüü #16: peedisupp riivjuustuga 3

Kuna eelmine kord oli peedisupp täielik hitt ja kõigile meeldis ning ma juhuslikult leidsin veel ühe variandi sellest, otsustasin, et midagi kaotada ei ole. Seega ei jäänud seekord nii pikka vahet (ja see meeldib ikka veel kõigile, nii vahva). 
Seekordse peedisupi sisse tuleks lisada kaks pakki riivitud peeti, tunde järgi rohelist sibulat, 1 tavaline sibul, 2 küüslauguküünt, veidi vett, 1 puljongikuubik, poole sidruni mahl, pakk riivjuustu, maitseaineid ja maitserohelist.
Alustuseks pane peet potti. Kui kasutad juba varem riivitud peeti, on elu lihtne. Kui sul siiski ei õnnestu seda leida, kasuta siis vähemalt sellist peeti, mis on juba varem keedetud. Peedi riivimine on niigi jama töö. hakka siis veel keetmisele aega raiskama. Just in case mainin ära, et ei tasu väga peenikest riivi kasutada, see jätab tükid liiga väikeseks ja lõpptulemus on pigem püreelaadne, kui üks korralik supp.  Igatahes, kui see peet on potti jõudnud, pane sinna ka vesi, sibul, küüslauk, maitseained ja puljong…

Nädalamenüü #15: kartulisupp kodujuustuga + kotlet

Mitte, et need kaks oleksid omavahel seotud olnud, aga ma ohmakas unustasin pilti teha kotletikestest, seega ei taha nagu eraldi postitust ka teha ja surun hoopis siia juurde selle retsepti ka. Tegin neid tegelikult täitsa menüüväliselt, sest mõtlesin enne uut poetiiru külmikutühjendust teha. Seega kotleti kõrvale sobisid praekapsas ja kartul täitsa hästi. 
Alustuseks teeksin juttu siiski kartulisupist, millega lasin fantaasial lennata jälle. Ideepoolest oleks pidanud põhilise osa moodustama kartul ja kodujuust. Kuna see tundus natuke lahjaks jääma (ja nii kui nii oli külmikutühjendus meeles mõlkumas), tegin omapoolseid lisamisi. Seega lõpuks on kartulisupi jaoks vaja 6-10 kartulit, 2-3 sibulat, vett, üks puljongikuubik, 2 küüslauguküünt, 2dl piima, 2 karpi kodujuustu, maitseaineid, maitserohelist. Omaltpoolt lisasin juurde jupi vorsti, mis nii kurvalt vastu vaatas ja ühe porgandi. Muidu oleks porgandi osas vähe julgem olnud, aga see oli mingi gigantporks, seega piisas ühest ka. 
Alg…

Nädalamenüü #15: grillvorsti-pastavorm

Vahepeal tuli grillvorsti isu. Aga mulle üldse ei meeldi grillimine. Tähendab oleneb kõik ajastusest, aga üldiselt on nii tüütu lihtsalt seal kõrval istuda. Mingil ürituse raames on jah tore ja ei saa arugi, et see võtab kaua aega. Suvalise päeva õhtusöögiks ma siiski grilli põlema ei viitsinud panna. Seega leidsin teise lahenduse! Kuna tegu on muuhulgas ka makaronivormiga, siis valmistamine ilmselgelt ülemäära kaua aega ei võta. Mis on täielik plusspunkt. Mul ju nii busy life, eks :D  Vaja on selle jaoks pakki grillvorste, pakk kirsstomateid, 1-2 sibulat, 2 küüslauguküünt, pakk kuni kaks makaroni (minu tavaline kogus on tegelikult 1,5 pakki), pakk riivjuustu, 5 muna, vett, maitseaineid, maitserohelist ja üks puljongikuubik. 
Alustuseks viska makaron soolaga maitsestatud vette keema, lisa sinna ka puljongikuubik. Sel ajal, kui see omaette podiseb haki tomat, sibul, küüslauk ja grillvorst. Pane need panile ja prae nii umbes 10-15 minutit. Krõbedaks ei pea vorste praadima, aga soe peak…

Nädalamenüü #15: viineri-kartuli munaroog kodujuustuga

See on üksjärjekordne selline kiire õhtusöök, mida annab teha nii keetes, kui praadides. Selle all mõtlen, siis just kartulit. Mina otsustasin keedukartuli kasuks. Lihtsalt seetõttu, et tõesti ei olnud üldse tahtmist jaurata vähemalt kolme panniga, et normaalne kogus saada. Kes ei pea sõjaväele süüa tegema, saab hakkama ka praadides.  Vaja on selle roa jaoks 15-20 kartulit, 1-2 sibulat, 2 pakki viinereid, veidi õli, 4dl piima, 2-3 karpi kodujuustu, 4 muna, veidi tšillikastet, maitseaineid, soovi korral maitserohelist ja üks puljongikuubik. Vastavalt vajadusele võib koostisosade koguseid vähendada. 
Kes tahab praadida, peab kõik koostisosad vastavalt valmimise kiirusel panema pannile. Ehk siis alustuseks kartul, siis viiner, sibul, maitseained, maitseroheline, muna, kodujuust ja viimasena piim.  Kes soovib keedetud kartuliga varianti, alustab sellest, et koorib ja tükeldab kartuli ning paneb selle keema. Vette tuleks lisada ka puljongikuubik ja sool. Sel ajal, kui kartul pehmeneb, tük…

Nädalamenüü #15: köögivilja-seenepada*

*Millest sai hoopis köögivilja-makaronipada, sest nende va seentega läks natuke kehvasti. Aga teadke siis, et kuigi ma siin kasutan makaroni, siis tegelikult peaks selle asemel olema hoopis seened, mida võib (aga ei pea enne lisamist veidi läbi praadida) :D 
Üldiselt vajab see pada 1 sibulat, 1-2 küüslauguküünt, pakk kirsstomateid, vett, puljongikuubikut, kaks pakki šampinjone (või siis kui oled minusugune udupea ja võtad alguses uuemad seened, mis tähendab, et vanemad lähevad lõpuks käest ära, kasuta poolt pakki makarone), pakk külmutatud köögiviljasegu (kui ma nüüd ei eksi, oli meil taaskord boršipõhi, tänks Meheraasu), 2spl nisujahu, 200ml piima, maitseaineid ja soovi korral maitserohelist ka.  Tükelda sibul ja küüslauk, samuti kirsstomatid ja seened (noh, kui saad eks :D) ja sega need potis kokku külmutatud köögiviljadega. Lisa vesi, maitseained, maitseroheline ja puljongikuubik. Lase kenasti keema. Kui said hakkama seentega, siis keeda lihtsalt kõik koostisained pehmeks. Kui pid…

Kohupiima-kondenspiimakook

Alguses pidin seda kooki pakkuma oma sünnipäeval. Aga kui peopidamise päeva hommikul külmkappi vaatasin, oli seal juba neli erinevat kooki/torti. Mõtlesin, et viienda tegemine oleks juba puhas priiskamine. Seega lükkus see edasi. Lükkus lausa paar nädalat edasi. Endalgi häbi tunnistada, et päris mitu tuubi kohupiimapastat lendas prügikasti, sest kogemata lasin üle kuupäeva. Vist olen seda varem ka öelnud, aga piimatoodete puhul ma nalja väga ei mõista. On olnud piisavalt halbu kogemusi. Kuna lähenemas oli juba kolmanda paari pasta kõlblik kuni kuupäev, otsustasin mingil hetkel, et saagu mis saab, ära peab ta tegema.  Kuna ma, vana mats, pole ikka endale koogivormi ostnud, kasutasin tavalist ahjuvormi. Suurus peaks tal olema miskit 25x30 ehk. Pead ei anna, ega teil sellega midagi peale ei olegi hakata, aga miskipärast on meeles sellised mõõdud.

Umbes sellises suuruses ahjuvormi täitmise jaoks on vaja 6dl nisujahu, 2tl küpsetuspulbrit, 3sl suhkrut, 175g võid, 3sl vett, 150g klassikalis…

Nädalamenüü #15: köögiviljasupp hakkliha

Just muigasin mõned hetked tagasi, et üliveider on sellisel kellaajal arvuti taga istuda nii, et keegi ei ürita KÕIKI nuppe toksida :D Aga kasutan juhust ja kui hästi läheb, saan kunagi järje peale ka oma postitustega. Ma nüüd praegu enam ei mäletagi, mitmes see nädalas oli, aga kirja ta nüüd igatahes saab :D 
Köögiviljasupi jaoks too koju kuus kartulit, 4 porgandit, 2 sibulat, üks väiksem lillkapsas, 150g küüslauguga toorjuustu, 2dl piima, pakk hakkliha, puljongikuubik, maitseained ja soovi korral ka maitseroheline. Siia sobib hästi ka basiilik. Kes soovib, võib hakkliha asendada ka singiga. Ja kui oled eriti laisk, võid juurviljade asemel kasutada ka külmutatud juurviljasegu. Kuigi jah, ma veel külmutatud kartulit ei ole kohanud, seega mõnda asja lihtsamaks teha ei saa :D 
Nagu ikka, alusta sellest, et praed potipõhjas läbi hakkliha. Lisa sinna hulka ka sibul ja maitseained/maitseroheline. Kui hakkliha on valmis, lisa juurde ka vesi, puljongikuubik, tükeldatud kartul, porgand ja li…