Nii me siin elame

68. Aleksandr Solženitsõn, " Vähktõvekorpus ", kirjastus Ersen 2000, 432lk. ⭐⭐⭐⭐ See raamat ei edenenud kohe üldse. Aga miski takistas ka käest ära panekut. See oli nii..inimlik ja emotsioone täis pikitud. Olen näinud kaks korda, kuidas vähk ja ravi inimesest üle käivad. Kuidas lõpuks jääb küll inimene peale, aga ta ei ole enam mitte kunagi see, kes kogu teekonna alguses. Kui palju vaeva ja tööd on iseendaga. Ja ehk olidki need kõrvaltvaataja emotsioonid, mis ei lasknud ei lugeda ega käest panna. See, et heitsin pealiskaudse pilgu tema tunnetesse ja mõtetesse. Raske noh, nii raske.  69. S. K. Barnett, " Tagasi ", kirjastus Koolibri 2021, 304lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Väga põnev ja huvitav lugemine. Pinget oli algusest lõpuni ning üldse ei tahtnud käest ära panna. Väga äge on lugeda nii, et iga kord kui arvad, et asi on selge, juhtub midagi sellist, mis kõik peapeale pöörab ja lõpp on hoopis ristivastupidi sellele, mis arvasid. Soovitan soojalt põnevike fännidele.  70. Beth O'Lea

Vaja läheb: 1 pakk hakkliha 2 kotti riisi (need, mis müüakse 4 kotikest pakis)  Vett riisi keetmiseks 1 purk purustatud tomateid 2 muna 4dl piima pool väiksemast kõrvitsast (eriti kasulik, kui planeerid kaks järjestikust rooga kõrvitsaga) 1tl basiilikut pipart, soola, suhkrut  praadimiseks toiduõli Pane riis keema ning samal ajal puhasta ning riivi kõrvits.  Prae pannil hakkliha. Kui see on valmis, lisa juurde purustatud tomat ning 1tl suhkrut, sega hoolikalt.  Võta suurem pott, vala sinna hakkliha-tomatisegu, riivitud kõrvits ja riis. Sega läbi ning lisa juurde maitseained. Vala saadud segu ahjuvormi.  Nüüd klopi kausis lahti munad ning sega juurde piim. Vala segu ahjuvormi, jälgi, et vedelik kataks enamuse riisist.  Pane ahju ja küpseta 200kraadi juures 35minutit.  Head isu!

Vaja läheb: 4-5 suuremat kartulit 2 pakki külmutatud seenesegu sibulaga toiduõli 3 muna 3dl piima soola Pane seenesegu tilga toiduõliga pannile praadima, lisa ka veidi soola. Samal ajal koori kartulid ja viiluta need ära. Mida õhemad viilud teed, seda kiiremini söök valmib.  Määri ümmargune ahjuvorm toiduõliga ning lao esimeseks kihiks kartuliviilud. Kui seened on valmis saanud, pane kartulikihi peale seenesegu.  Nüüd pane uuesti kartuliviilud ning kõige pealmiseks kihiks jäta seenesegu.  Klopi kausis lahti munad, lisa piim ning sega ühtlaseks. Vala see samuti ahjuvormi, jälgi et kartulid-seened saaksid kaetud.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 45 minutit.  Head isu!

Vaja läheb:  8 kartulit 2 muna soola, pipart purk marineeritud kurki 2 pakki pitsakatet 2 spl toiduõli 2 sibulat pakk riivjuustu pitsamaitseainet ketšupit Riivi kooritud kartulid, lisa juurde kaks muna, sool ja pipar ning sega ühtlaseks. Määri ahjuvorm kergelt toiduõliga ning pane kartul vormi põhja ning aja ühtlaselt laiali ja määri õrnalt ketšupiga.  Laota peale esimene kiht pitsakatet, selle peale tükeldatud sibul ning siis uuesti pitsakate.  Tükelda marineeritud kurgid ning pane need kõige peale. Raputa peale pitsamaitseainet ning lao kõige otsa riivjuust.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 45minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: 2 pakki kanafileekuubikuid 2 pakki külmutatud köögivilju (vali oma lemmikud!)  soola, pipart 3spl võid 2 spl jahu 2,5 dl piima (aga jälgi kastme paksust! Kui tundub liiga paksuna, pane piima juurde) soola, tilli 1 pakk riivjuustu Pane pannile veidi õli ja prae seal kanakuubikud koos maitseainega ära. Lisa juurde köögiviljad ning lase pannil nii kaua pliidil podiseda, kuni need on saanud poolpehmeks. Vala kana-köögiviljasegu ümmargusse ahjuvormi.  Nüüd teeme valmis kastme. Sulata pannil võid ning sega sinna sisse jahu. Ära ehmata, sest see muutub alguses pigem taignaks, aga piima lisades saab sellest korralik kaste ja kõik klombid lahustuvad ära. Nagu eespool välja tõin, lisa vajadusel piima nii kaua, kuni oled kastme paksusega rahul. Maitsesta piima ja tilliga ning vala juba ahjuvormis ootavale kana-köögiviljasegule peale. Raputa toit üle riivjuustuga.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 20minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: 1 pakk makarone 1 puljongikuubik 1 purk purustatud tomateid 2 pakki hakkliha 1 pakk riivitud juustu soola, pipart, tilli umbes 0,5l piima 2 muna Pane potti vesi ja puljongikuubik ning keeda ära makaronid. Kurna ja jäta ootele.  Prae pannil koos törtsu toiduõli ja maitseainetega ära hakkliha. Kui see on valmis, lisa purustatud tomat, sega läbi ning lase umbes viis minutit pliidil podiseda. Seejärel sega kokku makaroniga. Kui hakklihasegu ja makaron on ühtlaseks segatud, lisa juurde riivjuust ning sega uuesti.  Võta ahjuvorm ja vala makaron sinna sisse. Klopi kausis lahti kaks muna ning lisa neile piim, sega ühtlaseks ning vala muna-piimasegu vormi peale.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 40minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: Kartulipudruhelbed (kasutasin 1,5 pakki ehk siis 300g helbeid)  1dl piima 2 pakki riivjuustu soola, pipart, kuivatatud peterselli 2 pakki külmutatud seenesegu Tee valmis kartulipudru. Selle jaoks vala helbed potti ning sega läbi keeva veega. Lisa juurde ka veidi soola, üks riivjuustupakk ja piim. Sega ühtlaseks ja jäta ootele.  Pane seenesegud pannile, vajadusel lisa ka veidi toiduõli ning prae seened läbi. Mina sulatasin varem seenesegud tavakülmikus ära ja lugu oli üsna vesine, seetõttu lasin seni pannil podiseda, kuni vesi ära aurustus.  Kui seened on samuti valmis, lisa needki kartulipudru hulka ning sega hoolikalt ühtlaseks.  Määri ahjuvorm toiduõliga kokku ning vala kartulipudru-seenesegu sinna sisse. Raputa peale teine pakk riivjuustu.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 30minutit.  Head isu!

Vaja läheb: Üks pakk Heleni tatrahelbeid 2 pakki hakkliha 1 sibul 200ml piima 4 muna 1 pakk riivjuustu soola, pipart, lihaüldmaitseainet Alustuseks pane hakkliha panile koos tükeldatud sibula, tsutikese toiduõli ja maitseainetega. Prae kuni hakkliha valmis saab. Tõsta pliidilt maha.  Pane vesi tulele ning keevasse vette lisa tatrahelbed. Keeda needki valmis. Kui vett sai liiga palju, siis kurna tatar ka ära. Seejärel sega tatar ja hakkliha omavahel korralikult kokku ning vala ahjuvormi.  Klopi munad lahti, sega juurde piim ning vala see ahjuvormi tatra peale.  Puista üle riivjuustuga.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 40 minutit või kuni muna on hüübinud.  Head isu!

Vaja läheb: 100g võid 2,5dl nisujahu 1tl küpsetuspulbrit 2spl vett 500g kartulipudrupulbrit jupike rohelist sibulat 3 pakki peekonit 1 pakk riivjuustu soola, pipart Alustame taignast. Pane kaussi võid, küpsetuspulbriga segatud nisujahu ja vesi. Sõtku ühtlaseks massiks ning pane ahjuvormi. Hea oleks vormi servad samuti taignaga katta, siis ei kao täidis sinna alla. Jäta ahjuvorm ootele. NB! kasutasin ümmargust ahjuvormi.  Jäta tainas ootele ning tee algust täidise valmistamiseks. Selle jaoks pane pannile törts toiduõli ning pane peekon praadima. Lisa juurde ka maitseained. Lase peekonil valmis praadida ja vahetult enne lõppu lisa juurde roheline sibul. Sega hoolikalt läbi ning võta pliidilt ära. Mina tükeldasin peekoni väiksemaks, sest pere pisematel oleks olnud jube keeruline tarbida suurt viilu. Kes soovib võib tükeldamise ka vahele jätte.  Tee valmis ka kartulipudru (pulber + vesi, teate küll) ning sega see kokku peekoni ja rohelise sibulaga. Vala saadud kartulipudru-peekonisegu ahju

 61. William Koval " Mees 6. Maskiga või maskita ." Jes kirjastus 2021, 270lk⭐⭐⭐⭐ Annan neli tärni selle eest, et kolmveerand raamatust oli tegelikult inspireeriv, motiveeriv ning kaasahaarav. Viit panna ei saa, sest natuke tuli ka sellist osa, mis oli selline..noh jah eks. Aga kasutades raamatu kõnekeelt: ju pole mu silmad avanenud, ma pole ärganud.  Tegelikult olin meeldivalt üllatunud, et põhirõhk ei olnudki praeguse aja kõige intrigeerivamal teemal. Olen tänulik ja isegi õnnelik, et see raamat mu kätte jõudis.  62. Romain Gary " Elu alles ees ", kirjastus Tänapäev 2021, 200lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Mõni raamat lihtsalt mõjub. Mõjub isegi siis, kui sa otseselt ei suuda samastuda. Aga siis jääb see inimlik pool, mõtted, tunded. Nendega saab alati samastuda ja aru saada. Sügava mõttega raamat. Olen isegi veidi üllatunud ja ehmunud, et see nii hasarti tekitav teos oli.  63. Mihkel Raud " Võtku homme mind või saatan ", KAVA kirjastus 2020, 304lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Keegi kuskil kirjuta

Vaja läheb: Tainas: 2dl vett 25g pärmi 0,5tl soola 1spl suhkrut 5dl nisujahu 50g võid Kate: 1,5 pakki hakkliha 2 sibulat 1 porgand veidi toiduõli pipar, sool 2 pakki riivjuustu 1 purk purustatud tomateid ketšup Valmista tainas. Selle jaoks lahusta pärm vees ning sega sellele juurde sool, suhkur, nisujahu ja sulatatud või. Jäta tainas kaussi kerkima ning asu kate valmistamise juurde.  Pane hakkliha, toiduõli ja maitseained. Samal ajal tükelda ka porgand ja sibul ning lisa need samuti pannile. Jätka praadimist kuni hakkliha on valmis ja porgand poolpehme ning lisa pannile purustatud tomat.  Rulli taignast nelinurkne pitsapõhi ning aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri taignale õhuke kiht ketšupit ning selle peale vala pannil olnud kate. Raputa peale riivjuust ning küpseta ahjus 200kraadi juures 30minutit.  Head isu!

 Vaja läheb: 3 muna 100g võid 2,5dl nisujahu pool pakki riivjuustu 4 sibulat võid sibula praadimiseks 3 spl palsamiveiniäädikat pool pakki hakkliha  1 pakk röstitud kanakuubikuid sool, pipar, till 3dl hapukoort 4 muna veel 1,5 pakki riivjuustu Alustame põhja valmistamisest. Sega 100g või hulka nisujahu, riivitud juust ja munad (3). Sega ühtlaseks ja pane küpsetusvormi. Torgi sinna sisse kahvliga augud ning pane ahju 15 minutiks 200kraadi juures. NB! Toores tainas on kergemini käsitletav, kui teed käed enne märjaks.  Samal ajal kui põhi küpseb valmista täidis. Selle jaoks pane pannile või sulama ning lisa sinna 4 rõngasteks lõigatud sibulat. Kui sibulad on klaasjad, lisa sinna kanakuubikud ja pool pakki hakkliha. Prae kuni hakkliha on valmis, siis lisa juurde palsamiveiniäädikas. Sega ühtlaseks ja lase mõni minut pannil tõmmata.  Võta ahjust küpsetusvorm ning vala sinna pannilt täidis. Nüüd klopi lahti ülejäänud munad ning sega need hapukoorega. Vala saadud segu vormi täidise peale. Vaj