Nii me siin elame

Detsember oli selle aasta kõige lugemisvaevalisem kuu ning läbi sain vaid kolm raamatut. Neljas on muidugi peaaegu lõpetatud, aga ilmselt ma täna siiski seda läbi ei saa. Ja kui juhtub siiski ime, eks ma ta siis kirja panen hiljem. Aga nüüd asja juurde: 80. Colleen Hoover " Kõik su täiuslikkused ", kirjastus Pegasus 2019, 288lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Oh järjekordne imalarmas romaan. Jah, pean tunnistama, et mulle meeldis. Oli väga palju sügavamõttelisi kohti, mis köitsid tähelepanu, panid mõtlema. Oli naeru täis kohti, mis panid muigama. Ja, nagu ikka, oli ka kohti, kus mõtlesin, et püha issand, selline draama mitte millestki. Aga headus ja armastus lõpuks võitsid, kui see kellegi jaoks oluline faktor peaks olema.  81. Anders Hansen " Ekraaniaju ", kirjastus Varrak 2020, 208lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Hästi ja arusaadavalt kirjeldatud inimese käitumist ja aju toimimist. Niimoodi kirja pandud, et ei teki mõistatamist, mida autor öelda tahab. Otse ja sirgjooneliselt. Eks peaks minagi üle vaatama oma e...

Eeldan, et sel aastal enam midagi sellist ei toimu, mis peaks drastiliselt mõnda vastust muutma, mõtlesin aasta kokku võtta. Tuleb tõdeda, et kirjutasin sel aastal ainult retsepte ja raamatupostitusi. Öelda oli tegelikult nii palju, aga ma ei taha emotsioonidel kirjutada ja siis pigem jätan üldse tegemata. Paar postitust on muidugi veel ootel, aga need saavad avalikuks siis kui aeg on küps, mis ilmselgelt ei ole veel lähiajal juhtumas. Ma kahte eelmise aasta kokkuvõtet ei hakka siia linkima, aga sildilt "küsimused-vastused" peaksid need leitavad olema. Hakkame siis otsast pihta: 1. Mida tegid aastal 2021, mida polnud varem teinud?  Nii kurb, kui seda ka öelda pole, siis mitte midagi. Enamus aastast olen lihtsalt proovinud ellu jääda, sest kuidagi jube raske on olla (ja ma ei räägi siinkohal kaalust). Vaimselt on hästi raske olnud ja palju väljakutseid. Aa ei, tegelikult ma esimest korda elus küsisin ja rääkisin vaimse tervise õe vastuvõtust. Pereõde palus mul googeldada ja ni...

 73. John Fowles " Liblikapüüdja ", kirjastus Eesti Raamat 1996,  232lk. ⭐⭐⭐⭐ Ühest küljest haarav lugemine. Teisest küljest: issand kuidas ma eelistan öisel ajal lugeda midagi sellist, mis ei eelda ajutööd. Ega tähelepanu ei tohtinud hetkeks ka kaduda, siis oli vaja uuesti lugeda, sest muidu ei saanud enam aru, mis toimub. Ühesõnaga üldiselt meeleolukas lugemine, aga vajab väga hetkes kohalolekut ja võimalust püsivalt ja pikemat aega järjest lugemisega tegeleda. Seega võib vist öelda, et veidi sellise filosoofilise alatooniga teos.  74. Karin Slaughter " Ilusad tüdrukud ", kirjastus Pegasus 2019, 384lk.⭐⭐⭐⭐⭐ Oi kui põnev see oli! Tõsiselt-tõsiselt hea põnevik. Üle tüki aja selline raamat, mida oli raske käest panna ja tõesti ootasin, et saaks vaba hetke lugemiseks.  75. Robin Sharma " Lugu mungast, kes müüs maha oma ferrari ", kirjastus Pilgrim 2019, 224lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Ma ikka olen lapanud neid eneseabiraamatuid ja üldiselt tüdin neist ruttu. Kõik räägivad üldi...

Vaja läheb:  Pätsike saia (või leiba!)  5dl piima 5 muna 2 pakki riivjuustu veidi soola, pipart Kasutasin vormis pooleks nii leiba kui saia. Saiaga pool tuli mahlasem, aga leivaga osa meeldis isiklikult rohkem.  Pane sai/leib kihiti vormi üksteise peale, kuni vorm täis saab. Kes soovib võib viilud enne ära röstida, aga ma olin laisk ja jätsin selle tegemata.  Sega kokku piim, muna, riivjuust ja maitseained. Vala see saiade/leibade peale ning küpseta ahjus 200kraadi juures 30minutit.  Head isu!

Vaja läheb:  Taigen: 50g pärmi 3dl piima 100g võid 1 muna soola jahu (nii palju, et tainas jääks piisavalt paks ning oleks töödeldav, mitte vedel, kogust täpsemalt ei oska öelda)  Täidis: 8 suurt sibulat 8 muna 1dl piima 2dl hapukoort 250g peekonit (võib ka rohkem)  soola, pipart või muid meeldivaid maitseaineid toiduõli Pane või pliidile sulama ning samal ajal lahusta pärm soojas vees ning pane kaussi. Lisa pärmile juurde piim, sulatatud või, sool, jahu ja lahti klopitud muna. Sega ühtlaseks taignaks ning jäta seisma. Jälgi, et tainas ei jääks liiga vedel ega liiga paks. Vajadusel timmi jahu ja piimaga.  Koori sibulad ning lõika nad poolratasteks. Prae pannil õlis kuni sibul on muutunud klaasjaks. Tõsta kõrvale ootama. Nüüd tükelda ära ka peekon. Sega eraldi kausis kokku kõik täidise koostisosad: lahti klopitud munad, hapukoor, piim, peekon, sibulad ja maitseained.  Pane taigen ahjuvormi põhja, hea oleks, kui saaksid veidi suruda ka vormi äärtele, aga see ei ol...

 Vaja läheb: 400g kodujuustu 2spl hapukoort 3 muna 6spl jahu 100g sulatatud võid 1 suurem pakk riivjuustu veidi soola Sulata pliidil või. Seejärel sega kausis ühtlaseks massiks kokku kõik koostisosad. Kui soovid, võid osa riivjuustu jätta taigna peale raputamiseks, aga täitsa okei on kook pealt katta ka viilujuustuga.. Vala ümmargusse ahjuvormi ning pane 40minutiks 200kraadi juures ahju küpsema.  Head isu!

Vaja läheb: 8-10 suuremat sibulat sool 1 pakk kanakuubikuid või easy to fry liharibasid 1 väike pakk kodujuustu 1 pakk kreeka jogurtit 1 väike pakk riivjuustu Koori sibulad ning pane nad soolaga maitsestatud vette keema. Alates sellest kui vesi läheb keema, lase sibulatel podiseda 20minutit. Seejärel kurna ning vala üle külma veega. Kurna ka külm vesi ära ja jäta sibul ootama.  Prae pannil ära broilerikuubikud või liharibad ning sega juurde kodujuust, sool, kreeka jogurt ja riivjuust. Nüüd on täidis valmis.  Uurista sibulasse auk ning kraabi sisu välja. Pane sinna valmis segatud täidis (eriti hea on selle jaoks kasutada teelusikat) ning aseta nad küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi.  Küpseta 200kraadi juures umbes 15 minutit. Head isu!

Vaja läheb: 1 pakk lehttainast 1 pakk hakkliha 3 sibulat 2 purki purustatud tomateid veidi toiduõli soola, pipart, suhkrut, peterselli 1 pakk riivjuustu 4 muna 4dl hapukoort 2 spl jahu Pane hakkliha koos sibulaga pannile praadima, lisa juurde ka maitseained. Kui hakkliha on valmis, lisa purustatud tomat, sega ühtlaseks ning lase veel umbes 10minutit pliidil podiseda.  Rulli või mudi tainas ümmargusse ahjuvormi ning kata pealt hakklihaga.  Nüüd on aeg juustusegu valmistamise juures. Sega kausis kokku riivjuust, muna, jahu ja hapukoor ning vala hakklihale peale. Aja ühtlaselt laiali.  Küpseta ahjus 200kraadi juures umbes 35minutit.  Head isu!

Vaja läheb: 8 kartulit (kogus sõltub kartuli suurusest) 4 kollast sibulat (kogus sõltub sibula suurusest)  1 pakk riivjuustu 2 muna 3dl piima veidi toiduõli vormi määrimiseks soola, pipart, maitserohelist Koori ning viiluta õhukesteks viiludeks kartul ja sibul. Määri ahjuvorm toiduõliga ning pane lao alumiseks kihiks kartuliviilud. Sinna peale pane sibularattad ning puista üle riivjuustuga. Jätka sellises järjekorras kuni vorm täis saab. Pealmiseks kihiks jäta kartul.  Klopi munad lahti, sega sinna juurde piim ja maitseained ning vala kartulitele peale. Jälgi, et vedelik oleks kohakuti vormi kõige pealmise kihiga, vajadusel vala otse vormi juurde piima.  Küpseta 200kraadises ahjus 50 minutit või seni kuni kartul on pehme.  Head isu!

Vaja läheb: 100g võid 3 muna veidi vett 3dl nisujahu 0,5dl kaerahelbeid 1tl küpsetuspulbrit 500g hakkliha 1 sibul 1tl kuivatatud basiilikut, soola, pipart pool kõrvitsat 4dl piima Alustame taignast. Selle jaoks pane kaussi või, küpsetuspulber, nisujahu, kaerahelbed, muna ja vesi. Sega kõik ühtlaseks massiks ning pane varem toiduõliga määritud ahjuvormi.  Prae hakkliha, millele lisa juurde ka sibul ja maitseained.  Koori ja puhasta kõrvits ning riivi jämeda riiviga.  Pane pool riivitud kõrvitsa kogusest ahjuvormi taigna peale. Kõrvitsa peale pane hakkliha-sibulasegu.  Nüüd võta teine pool riivitud kõrvitsast ja sega sinna hulka piim ning riivjuust. Sega ühtlaseks ja pane hakkliha peale.  Küpseta 200kraadi juures 40-45minutit.  Head isu!

68. Aleksandr Solženitsõn, " Vähktõvekorpus ", kirjastus Ersen 2000, 432lk. ⭐⭐⭐⭐ See raamat ei edenenud kohe üldse. Aga miski takistas ka käest ära panekut. See oli nii..inimlik ja emotsioone täis pikitud. Olen näinud kaks korda, kuidas vähk ja ravi inimesest üle käivad. Kuidas lõpuks jääb küll inimene peale, aga ta ei ole enam mitte kunagi see, kes kogu teekonna alguses. Kui palju vaeva ja tööd on iseendaga. Ja ehk olidki need kõrvaltvaataja emotsioonid, mis ei lasknud ei lugeda ega käest panna. See, et heitsin pealiskaudse pilgu tema tunnetesse ja mõtetesse. Raske noh, nii raske.  69. S. K. Barnett, " Tagasi ", kirjastus Koolibri 2021, 304lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Väga põnev ja huvitav lugemine. Pinget oli algusest lõpuni ning üldse ei tahtnud käest ära panna. Väga äge on lugeda nii, et iga kord kui arvad, et asi on selge, juhtub midagi sellist, mis kõik peapeale pöörab ja lõpp on hoopis ristivastupidi sellele, mis arvasid. Soovitan soojalt põnevike fännidele.  70. Beth O'Lea...

Vaja läheb: 1 pakk hakkliha 2 kotti riisi (need, mis müüakse 4 kotikest pakis)  Vett riisi keetmiseks 1 purk purustatud tomateid 2 muna 4dl piima pool väiksemast kõrvitsast (eriti kasulik, kui planeerid kaks järjestikust rooga kõrvitsaga) 1tl basiilikut pipart, soola, suhkrut  praadimiseks toiduõli Pane riis keema ning samal ajal puhasta ning riivi kõrvits.  Prae pannil hakkliha. Kui see on valmis, lisa juurde purustatud tomat ning 1tl suhkrut, sega hoolikalt.  Võta suurem pott, vala sinna hakkliha-tomatisegu, riivitud kõrvits ja riis. Sega läbi ning lisa juurde maitseained. Vala saadud segu ahjuvormi.  Nüüd klopi kausis lahti munad ning sega juurde piim. Vala segu ahjuvormi, jälgi, et vedelik kataks enamuse riisist.  Pane ahju ja küpseta 200kraadi juures 35minutit.  Head isu!

Vaja läheb: 4-5 suuremat kartulit 2 pakki külmutatud seenesegu sibulaga toiduõli 3 muna 3dl piima soola Pane seenesegu tilga toiduõliga pannile praadima, lisa ka veidi soola. Samal ajal koori kartulid ja viiluta need ära. Mida õhemad viilud teed, seda kiiremini söök valmib.  Määri ümmargune ahjuvorm toiduõliga ning lao esimeseks kihiks kartuliviilud. Kui seened on valmis saanud, pane kartulikihi peale seenesegu.  Nüüd pane uuesti kartuliviilud ning kõige pealmiseks kihiks jäta seenesegu.  Klopi kausis lahti munad, lisa piim ning sega ühtlaseks. Vala see samuti ahjuvormi, jälgi et kartulid-seened saaksid kaetud.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 45 minutit.  Head isu!

Vaja läheb:  8 kartulit 2 muna soola, pipart purk marineeritud kurki 2 pakki pitsakatet 2 spl toiduõli 2 sibulat pakk riivjuustu pitsamaitseainet ketšupit Riivi kooritud kartulid, lisa juurde kaks muna, sool ja pipar ning sega ühtlaseks. Määri ahjuvorm kergelt toiduõliga ning pane kartul vormi põhja ning aja ühtlaselt laiali ja määri õrnalt ketšupiga.  Laota peale esimene kiht pitsakatet, selle peale tükeldatud sibul ning siis uuesti pitsakate.  Tükelda marineeritud kurgid ning pane need kõige peale. Raputa peale pitsamaitseainet ning lao kõige otsa riivjuust.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 45minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: 2 pakki kanafileekuubikuid 2 pakki külmutatud köögivilju (vali oma lemmikud!)  soola, pipart 3spl võid 2 spl jahu 2,5 dl piima (aga jälgi kastme paksust! Kui tundub liiga paksuna, pane piima juurde) soola, tilli 1 pakk riivjuustu Pane pannile veidi õli ja prae seal kanakuubikud koos maitseainega ära. Lisa juurde köögiviljad ning lase pannil nii kaua pliidil podiseda, kuni need on saanud poolpehmeks. Vala kana-köögiviljasegu ümmargusse ahjuvormi.  Nüüd teeme valmis kastme. Sulata pannil võid ning sega sinna sisse jahu. Ära ehmata, sest see muutub alguses pigem taignaks, aga piima lisades saab sellest korralik kaste ja kõik klombid lahustuvad ära. Nagu eespool välja tõin, lisa vajadusel piima nii kaua, kuni oled kastme paksusega rahul. Maitsesta piima ja tilliga ning vala juba ahjuvormis ootavale kana-köögiviljasegule peale. Raputa toit üle riivjuustuga.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 20minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: 1 pakk makarone 1 puljongikuubik 1 purk purustatud tomateid 2 pakki hakkliha 1 pakk riivitud juustu soola, pipart, tilli umbes 0,5l piima 2 muna Pane potti vesi ja puljongikuubik ning keeda ära makaronid. Kurna ja jäta ootele.  Prae pannil koos törtsu toiduõli ja maitseainetega ära hakkliha. Kui see on valmis, lisa purustatud tomat, sega läbi ning lase umbes viis minutit pliidil podiseda. Seejärel sega kokku makaroniga. Kui hakklihasegu ja makaron on ühtlaseks segatud, lisa juurde riivjuust ning sega uuesti.  Võta ahjuvorm ja vala makaron sinna sisse. Klopi kausis lahti kaks muna ning lisa neile piim, sega ühtlaseks ning vala muna-piimasegu vormi peale.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 40minutit.  Head isu! 

Vaja läheb: Kartulipudruhelbed (kasutasin 1,5 pakki ehk siis 300g helbeid)  1dl piima 2 pakki riivjuustu soola, pipart, kuivatatud peterselli 2 pakki külmutatud seenesegu Tee valmis kartulipudru. Selle jaoks vala helbed potti ning sega läbi keeva veega. Lisa juurde ka veidi soola, üks riivjuustupakk ja piim. Sega ühtlaseks ja jäta ootele.  Pane seenesegud pannile, vajadusel lisa ka veidi toiduõli ning prae seened läbi. Mina sulatasin varem seenesegud tavakülmikus ära ja lugu oli üsna vesine, seetõttu lasin seni pannil podiseda, kuni vesi ära aurustus.  Kui seened on samuti valmis, lisa needki kartulipudru hulka ning sega hoolikalt ühtlaseks.  Määri ahjuvorm toiduõliga kokku ning vala kartulipudru-seenesegu sinna sisse. Raputa peale teine pakk riivjuustu.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 30minutit.  Head isu!

Vaja läheb: Üks pakk Heleni tatrahelbeid 2 pakki hakkliha 1 sibul 200ml piima 4 muna 1 pakk riivjuustu soola, pipart, lihaüldmaitseainet Alustuseks pane hakkliha panile koos tükeldatud sibula, tsutikese toiduõli ja maitseainetega. Prae kuni hakkliha valmis saab. Tõsta pliidilt maha.  Pane vesi tulele ning keevasse vette lisa tatrahelbed. Keeda needki valmis. Kui vett sai liiga palju, siis kurna tatar ka ära. Seejärel sega tatar ja hakkliha omavahel korralikult kokku ning vala ahjuvormi.  Klopi munad lahti, sega juurde piim ning vala see ahjuvormi tatra peale.  Puista üle riivjuustuga.  Küpseta ahjus 200kraadi juures 40 minutit või kuni muna on hüübinud.  Head isu!

Vaja läheb: 100g võid 2,5dl nisujahu 1tl küpsetuspulbrit 2spl vett 500g kartulipudrupulbrit jupike rohelist sibulat 3 pakki peekonit 1 pakk riivjuustu soola, pipart Alustame taignast. Pane kaussi võid, küpsetuspulbriga segatud nisujahu ja vesi. Sõtku ühtlaseks massiks ning pane ahjuvormi. Hea oleks vormi servad samuti taignaga katta, siis ei kao täidis sinna alla. Jäta ahjuvorm ootele. NB! kasutasin ümmargust ahjuvormi.  Jäta tainas ootele ning tee algust täidise valmistamiseks. Selle jaoks pane pannile törts toiduõli ning pane peekon praadima. Lisa juurde ka maitseained. Lase peekonil valmis praadida ja vahetult enne lõppu lisa juurde roheline sibul. Sega hoolikalt läbi ning võta pliidilt ära. Mina tükeldasin peekoni väiksemaks, sest pere pisematel oleks olnud jube keeruline tarbida suurt viilu. Kes soovib võib tükeldamise ka vahele jätte.  Tee valmis ka kartulipudru (pulber + vesi, teate küll) ning sega see kokku peekoni ja rohelise sibulaga. Vala saadud kartulipudru-peekoni...

 61. William Koval " Mees 6. Maskiga või maskita ." Jes kirjastus 2021, 270lk⭐⭐⭐⭐ Annan neli tärni selle eest, et kolmveerand raamatust oli tegelikult inspireeriv, motiveeriv ning kaasahaarav. Viit panna ei saa, sest natuke tuli ka sellist osa, mis oli selline..noh jah eks. Aga kasutades raamatu kõnekeelt: ju pole mu silmad avanenud, ma pole ärganud.  Tegelikult olin meeldivalt üllatunud, et põhirõhk ei olnudki praeguse aja kõige intrigeerivamal teemal. Olen tänulik ja isegi õnnelik, et see raamat mu kätte jõudis.  62. Romain Gary " Elu alles ees ", kirjastus Tänapäev 2021, 200lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Mõni raamat lihtsalt mõjub. Mõjub isegi siis, kui sa otseselt ei suuda samastuda. Aga siis jääb see inimlik pool, mõtted, tunded. Nendega saab alati samastuda ja aru saada. Sügava mõttega raamat. Olen isegi veidi üllatunud ja ehmunud, et see nii hasarti tekitav teos oli.  63. Mihkel Raud " Võtku homme mind või saatan ", KAVA kirjastus 2020, 304lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Keegi kuskil kirjuta...

Vaja läheb: Tainas: 2dl vett 25g pärmi 0,5tl soola 1spl suhkrut 5dl nisujahu 50g võid Kate: 1,5 pakki hakkliha 2 sibulat 1 porgand veidi toiduõli pipar, sool 2 pakki riivjuustu 1 purk purustatud tomateid ketšup Valmista tainas. Selle jaoks lahusta pärm vees ning sega sellele juurde sool, suhkur, nisujahu ja sulatatud või. Jäta tainas kaussi kerkima ning asu kate valmistamise juurde.  Pane hakkliha, toiduõli ja maitseained. Samal ajal tükelda ka porgand ja sibul ning lisa need samuti pannile. Jätka praadimist kuni hakkliha on valmis ja porgand poolpehme ning lisa pannile purustatud tomat.  Rulli taignast nelinurkne pitsapõhi ning aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri taignale õhuke kiht ketšupit ning selle peale vala pannil olnud kate. Raputa peale riivjuust ning küpseta ahjus 200kraadi juures 30minutit.  Head isu!

 Vaja läheb: 3 muna 100g võid 2,5dl nisujahu pool pakki riivjuustu 4 sibulat võid sibula praadimiseks 3 spl palsamiveiniäädikat pool pakki hakkliha  1 pakk röstitud kanakuubikuid sool, pipar, till 3dl hapukoort 4 muna veel 1,5 pakki riivjuustu Alustame põhja valmistamisest. Sega 100g või hulka nisujahu, riivitud juust ja munad (3). Sega ühtlaseks ja pane küpsetusvormi. Torgi sinna sisse kahvliga augud ning pane ahju 15 minutiks 200kraadi juures. NB! Toores tainas on kergemini käsitletav, kui teed käed enne märjaks.  Samal ajal kui põhi küpseb valmista täidis. Selle jaoks pane pannile või sulama ning lisa sinna 4 rõngasteks lõigatud sibulat. Kui sibulad on klaasjad, lisa sinna kanakuubikud ja pool pakki hakkliha. Prae kuni hakkliha on valmis, siis lisa juurde palsamiveiniäädikas. Sega ühtlaseks ja lase mõni minut pannil tõmmata.  Võta ahjust küpsetusvorm ning vala sinna pannilt täidis. Nüüd klopi lahti ülejäänud munad ning sega need hapukoorega. Vala saadud segu vormi...

Pühapäevaõhtusse mõtlesin kirja panna ühe eriti mõnusa hakkliha-sibulapiruka.  Vaja läheb: 200g hapukoort 2tl suhkrut 1tl soola 1tl küpsetuspulbrit 4 muna 4dl nisujahu 500g hakkliha soola, pipart tilli 3 spl majoneesi 1 pakk külmutatud seenesegu 1 suvikõrvits rohelist sibulat 3 väiksemat sibulat 150g riivjuustu Nagu ikka, kui on retseptis hakkliha, alustame selle valmistamisest. Pane hakkliha törtsu õliga ja maitseainetega pannile praadima. Kui hakkliha on valminud, lisa seened. Sega hoolikalt ning jäta podisema. Tükelda suvikõrvits ning lisa seegi pannile. Sega uuesti läbi ning haki juurde roheline sibul. Lisa majonees ja till, sega uuesti läbi, lase paar minutit podiseda ja võta pliidilt ära.  Nüüd teeme valmis põhja. Selle jaoks sega kokku hapukoor, suhkur ja soola, sega. Lisa juurde munad ning küpsetuspulbriga segatud jahu. Jälgi, et tainas ei jääks liiga paks, vajadusel lisa veel muna või hapukoort. Sega kõik ühtlaseks ning vala ahjuvormi. Vormi võid määrida ka tilgakese ...

Veel üks lasanje seniks kuni plaate jätkub veel (vähemalt kahe korra jagu, nii hoiatuseks mainin).  Vaja läheb: 2 pakki hakkliha (500g)  2 sibulat pisut rohelist sibulat 1 keskmise suurusega suvikõrvits 600ml piima 3 spl nisujahu 2 pakki riivitud peeti (500g) 1 pakk riivjuustu (150g)  lasanjeplaate soola, pipart Hakkame algusest ja selle jaoks pane hakkliha koos törtsu toiduõli, maitseainete ja tükeldatud sibulaga praadima. Samal ajal kui hakkliha valmib, koori ja riivi suvikõrvits. Kui hakkliha on valmis saanud, lisa riivitud suvikõrvits ja lõika juurde roheline sibul. Sega läbi ja lase mõni minut praadida. Seejärel lisa juurde jahu (sega hoolikalt!) ja piim. Sega ühtlaseks ning lase keema tõusta.  Pane ahjuvormi põhja lasanjeplaadid, sinna peale kaste ja seejärel peet. Jätka ladumist kuni koostisosad otsa saavad. Minul tulid kihid sellised: plaat-kaste-peet-plaat-kaste-peet-plaat-kaste. Jälgi oma koguste juures kindlasti seda, et kaste jääks viimaseks kihiks! ...

Nii, veel üks üsna kiire retseptike, mida stressirohkel ajal teha, kui pole soovi mitu tundi pliidi ääres istuda.  Vaja läheb: 2 suvikõrvitsat 2 sibulat 10 muna 2dl piima pakk (150g) riivjuustu soola, pipart Alustuseks koori ja tükelda sibulad ning suvikõrvits ja pane nad üsna suured kaussi. Seejärel lisa juurde lahti klopitud muna ja piim. Sega hoolikalt läbi. Nüüd lisa juurde ka riivjuust ja maitseained ning sega uuesti ühtlaseks.  Kes soovib, võib sibula enne ka ära praadida, aga minu jaoks paistis see lihtsalt üleliigse ajakuluna. Vala segu õliga määritud ahjuvormi ning küpseta 200kraadi juures umbes 40minutit. Tähtis on, et muna saaks valmis.  Ja voilaa!  Head isu! 

Eile ühendasime Raidoga käed ja tegime koos valmis ühe hakklihapiruka. Tuli väga maitsev ja ilmselt ei võta ka väga kaua aega kui on normaalne pliit, millel saab kasutada korraga rohkem kui ühte plaati :D Vaja läheb: 2 kotti riisi (teate küll neid pakke, milles on neli kotikest?) 500g lehttainast 2 pakki hakkliha  2 sibulat pipart, soola 2dl piima  6 muna Alustuseks pane hakkliha koos tükeldatud sibulaga pannile praadima koos törtsu toiduõliga. Lisa ka sool, pipar. Kui hakkliha on valmis saanud ja sibul klaasjas, lisa juurde piim ning lase keema tõusta enne kui pliidilt ära võtad.  Järgmisena keeda ära munad ning riis. Sel ajal kui need omaette podisevad, tee pooleks lehttainas ning rulli need kaheks ühe suurusega nelinurgaks, mis mahub ära su ahjuplaadile.  Hüppame nüüd ajas edasi sinna, kus ka munad ja riis on juba keedetud. Koori ning viiluta munad ning alustame piruka kokku pakkimisega.  Ahjuplaadile pane küpsetuspaber (võid selle määrida kokku toiduõliga, m...

Täna on selline tore päev, et alustasin õhtusöögi tegemist kell pool 9 hommikul. Mitte seetõttu, et see saaks olema kolmekäiguline, vaid ma olen õhtul tööl ja kell 8 enam ei viitsi kokkama kukkuda. Üle tüki aja muidugi huvitav kogemus süüa teha üksi ja ilma "oota poja, pliit/ahi on kuum, ai-ai" jututa. Täitsa tuli meelde kui palju see köögis pliidi taga olek mulle tegelikult meeldib. Nüüd muidugi läheb juba niisama mölaks, seega hakkame retseptiga pihta.  Vaja läheb:  3 kanafileed (või ole laisk ja osta 3 pakki röstitud broilerikuubikuid)  2 sibulat veidi toiduõli praadimiseks ja vormi määrimiseks Üks pakk külmutatud seeni Rohelist sibulat (ma panin pool pakist, aga võib vabalt ise kogusega mängida) Üks pakk külmutatud brokkolit 2dl piima Üks pakk lehttainast Sool, pipar Alustame täidisest. Pane suuremale pannile törts toiduõli ja kanakuubikud ning alusta praadimist. Samal ajal koori ja tükelda sibulad. Kui see on tehtud, lisa sibul ja roheline sibul pannile. Sega hoolika...

Nüüd kui koju jõudsid lasanjeplaadid leian ikka ja jälle oma nädala retseptide hulgast mõne. Sel korral üks lihata variant, mis oli samuti väga maitsev.  Vaja läheb:   Lasanjeplaate 2 sibulat Veidi rohelist sibulat 3 porgandit 1 purk purustatud tomateid 2,5dl vett soola, musta pipart, pitsamaitseainet 7dl piima 4sl jahu 100g spinatit Üks (väiksem) pakk riivjuustu 8-10 viilu juustu Alustame köögiviljakastmest. Selle jaoks koori ja tükelda sibul, lõika roheline sibul tükkideks ja riivi porgandid. Pane nad kõik pannile, lisa juurde ka purustatud tomatid, vesi ja maitseained. Sega hoolikalt läbi ja hauta madalal kuumusel 25minutit.  Nüüd on kord juustukastme käes. Vala piim kaussi ning sega sinna sisse jahu. Vala potti/pannile ning kuumuta peaaegu keemiseni. Lisa juurde riivjuust ja spinat. Lase pliidil podiseda umbes 5 minutit, sega pidevalt.  On aeg hakata lasanjet vormi laduma. Selle jaoks pane vormi põhja köögivilja kaste, selle peale juustukaste ning sinna peale las...

 56. Rachael Lippincott " Kolm sammu sinuni ", kirjastus Rahva Raamat AS 2019, 240lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Mulle väga meeldis. Lugemiseks selline mõnus, kerge noortekas, mis samas annab edasi tähtsat sõnumit ja teadmisi tsüstilisest fibroosist. Samuti meeldis mulle, et raamat ei olnud kirjutatud naiivselt või liiga roosasilmselt. Isegi minusugusel küünikul võttis silma märjaks, kui Stella ja Will hüvasti jätsid, seega romantikaosa oli ka täitsa hästi kirja pandud. Olgem ausad, tihti kipub noortele suunatud kirjanduses olema eriti naiivset armastust ja peaaegu kolmekümneselt (kui veider on seda kirja panna) tahaks lihtsalt selle peale veidi öökida.  57. Peter Kerr " Apelsinid lumes. Üks talv Mallorcal ", kirjastus Tänapäev 2016, 250lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Kuigi lugemine läks visalt, pean ütlema, et väga mõnus ja soe lugemine. Jättis kohe sellise hästi hubase tunde, kui kaane sulgesin. Huvitaval kombel sain isegi kuidagi motivatsiooni ja indu. Lihtsalt väga head emotsioonid ja vahel ei olegi vaja...

Jällegi ilma pikema jututa otse asja juurde. Kuna olen laisk, kasutasin külmutatud kartuleid ja juba riivitud kujul peeti. Kes on tragim võib otseloomulikult ise riivida ja koorida.  Vaja läheb: 3 sibulat Pisut toiduõli 3 spl palsamiveiniäädikat 2 pakki hakkliha üks pakk (500g) riivitud peeti kaks pakki külmutatud praekartuleid veidi piima  törts võid 150g riivjuustu soola pipart Alustuseks koori sibulad, lõika nad poolrõngasteks ning prae toiduõlis klaasjaks. Lisa palsamiveiniäädikas, sega hoolega läbi ning jäta paariks minutiks pannile podisema.  Järgmisena võtame ette hakkliha. Prae seegi pannil kenasti valmis, lisa ka maitseained ning seejärel pane pannile juurde ka peet. Sega hoolega ning taas jäta mõneks minutiks podisema.  Pane kartulid potti keema, lisa sool. Kui kartulid on pehmed, kurna ning valmista kartulipudru. Selle jaoks lisa kurnatud kartulitele veidi piima ja võid ning tambi kartulid pudiks (või mikserda saumikseriga..). Pane ahi 200kraadi juurde kuu...

Veel üks vahva-tore-mõnus pitsa. mille valmistamine on kiire ja lihtne. Pikka juttu vast polegi mõtet teha, vaid asume kohe asja juurde.  Vaja läheb: Põhi: 1 bataat 4 muna üks pakk riivjuust (150g) 4spl jahu soola sidrunipipart Täidis: 3 suitsutatud kanakoiba Üks karp kirsstomateid ketšupit 300g riivjuustu Alustuseks puhasta bataat ning riivi see jämeda riiviga. Lisa bataadi juurde muna, riivjuust, jahu, sool ja sidrunipipar. Sega korralikult ning laota õhukese ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 200kraadi juures 15minutit.  Samal ajal tükelda ära kanakoivad ja kirsstomatid. Kui põhi on valmis saanud, laota sinna peale kana ja tomatid ning kõige peale riivjuust. Pane uuesti ahju ning võta välja umbes 20 minuti pärast, kui juust on korralikult sulanud.  Soovi korral võib pitsale lisada ka sinki, hakkliha (prae ikka enne läbi!), sibulat või muid meelepäraseid komponente.  Head isu!

Tegelikult pidi eile olema lasanjepäev (oli ka!), aga see sai nii kiirest otsa, et ma ei jõudnud pilti teha, seega ei tule postitust ka :D Kuna sööjaid oli tavalisest rohkem ning kere endiselt hele, mõtlesin, et proovin ära ka vorstipitsa tegemise. Tegelikult võiks seda nimetada isegi sibulapitsaks, sest seda oli tunda palju rohkem, kui vorsti. Kuna valmib ta üsna ruttu, siis pikka aega ei mõelnud. Ja kuna sellest jõudsin pilti teha, siis siin ta on. Tainas: 3dl nisujahu 1tl küpsetuspulbrit 2dl piima näpuotsatäis soola Kate: 3 sibulat (väikseid rohkem)  Ketšupit (kogust ei oska öelda. sest panin sellise mõnusa paksu kihi) Üks pakk viilutatud suitsuvorsti kaks pakki riivjuustu (sest olen juustumaias, tegelikult võib vähem ka panna) Alustuseks sega kausis kokku nisujahu ja küpsetuspulber, seejärel lisa juurde ka piim ja sool. Pane lauale või muule tööpinnale veidi jahu ning rrulli tainas lahti. Nüüd on aeg tõsta rullitud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri taignale mõn...

Täiesti uskumatult kiire ja lihtne pirukas, mille kiitis heaks maja suurim kriitik Mirtel. Mina isiklikult kiidan ja soovitan soojalt, eriti kui ei ole aega või lihtsalt ei viitsi pikalt jaurata pliidi taga. Vaja läheb: Tainas: 100g võid 2,5 dl (250g) jahu  1 muna 0,5tl soola  Täidis: 5 väiksemat porgandit  3dl hapukoort üks pakk riivjuustu  pisut kuivatatud tilli 0,5tl soola üks pakk pitsakatet Alustuseks tainas: selle jaoks sega kausis kokku või, (nisu)jahu, muna ja sool. Sõtku ühtlaseks ning pane ümmargusse ahjuvormi. Suru pisut ka vastu servi, et täidis päris laiali ei vajuks. Täki taigna sisse kahvliga augud ning pane ahju eelküpsema (10 minutit 200kraadi juures).  Riivi porgand, lisa sellele hapukoor, till, sool ja riivjuust. Sega ühtlaselt läbi ning pista sisse ka pitsakatte pakk. Sega uuesti kõik koostisosad kenasti ühtlaseks. Vala täidis ahjust võetud põhjale ning pane pirukas uuesti ahju. Sel korral 35 minutiks 200kraadi juures.  Head isu! 

Üle pika aja paneks kirja ühe retseptikese. Tegelikult valis selle välja Raido ka ütlen ausalt, kartsin kohutavalt, et see ei tule üldse hea. Aga õnneks läks täpselt vastiupidi. Seega jagan seda rõõmsalt ka siin, sest head asja ju ei tasu ainult endale hoida.  Vaja läheb:   Üks pakk pärmilehttainast 4-5 suuremat sibulat pisut soola ja pipart Veidi võid sibula praadimiseks 2 spl suhkrut Üks pakk riivitud juustu (suured juustusõbrad võivad ka rohkem panna, kogus ei ole kivist)  Jahu (taigna rullimiseks)  Kirsstomatid (mulle nad selle sibulapiruka juures ei meeldinud, aga kellelegi kätt ette ei pane, kui soovitakse kasutada)  kuivatatud till Alustuseks pane tükike võid pannile sulama ning seejärel lõika sibul poolringideks. Kui või on sulanud, pane sibulad sinna praadima. Samal ajal pane lauale jahu ning rulli tainas nelinurgaks. Nüüd võta ahjuplaat, pane sinna küpsetuspaber ning sinna peale rullitud tainas.  Sibul on nüüd natuke praadida saanud ja on par...

 47. Lucinda Riley " Tüdruk kaljunukil ", kirjastus Varrak 2014, 440lk.⭐⭐⭐⭐⭐ Üks tore inimsuhetel põhinev raamat. Selline mõnus lugemine, mis haarab endasse. Kuigi oli kohti, mil ma ei suutnud järge hoida, kes ja kuidas kellega suguluses oli või tundus mõni seik omapärane. No ja raamatu lõpp polnud ka päriselt happy ending , mida ju ometi nii väga tahaks siia halli maailma. Õnneks väga palju puudu ei jäänud.  48. J. K. Johansson " Laura ", kirjastus Pegasus 2016, 240lk. ⭐⭐⭐⭐⭐ Mulle väga meeldis. Selline sujuv lugemine, puudusid liialdused kirjeldustes ja see oli mulle väga meeltmööda. Tegemist on taaskord triloogiaga ja kui alguses arvasin, et ei viitsi ülejäänud teisi nii kui nii lugeda, siis lõpp läks ikka nii põnevaks, et pean ka Noora ja Venla läbi lugema. Esimeses raamatus selgub ainult Laura kadumine, aga kõik muud seosed jäid lahtiseks ja mind juba praegu vaevab mispidi on kõik tervikuks seotud ülejäänud kahe tüdruku kadumislooga.   49. Marju Gellert " M...