Ahjuomlett suvikõrvitsa ja sibulaga

Nii, veel üks üsna kiire retseptike, mida stressirohkel ajal teha, kui pole soovi mitu tundi pliidi ääres istuda. 

Vaja läheb:

• 2 suvikõrvitsat
• 2 sibulat
• 10 muna
• 2dl piima
• pakk (150g) riivjuustu
• soola, pipart

Alustuseks koori ja tükelda sibulad ning suvikõrvits ja pane nad üsna suured kaussi. Seejärel lisa juurde lahti klopitud muna ja piim. Sega hoolikalt läbi. Nüüd lisa juurde ka riivjuust ja maitseained ning sega uuesti ühtlaseks. 

Kes soovib, võib sibula enne ka ära praadida, aga minu jaoks paistis see lihtsalt üleliigse ajakuluna.

Vala segu õliga määritud ahjuvormi ning küpseta 200kraadi juures umbes 40minutit. Tähtis on, et muna saaks valmis.  Ja voilaa! 

Head isu!